Champiñones rellenos y horneados en el horno: recetas para cocinar platos deliciosos.

Los champiñones siempre se han considerado los hongos más asequibles que se cultivan a escala industrial y están disponibles en los estantes de las tiendas durante todo el año. Por tanto, estos cuerpos fructíferos se convierten en la base de una amplia variedad de recetas de aperitivos y platos principales.

Los champiñones rellenos horneados en el horno son especialmente populares entre las amas de casa. No se necesitan más de 30 minutos para cocinarlos, porque la ventaja de los champiñones es que no están sujetos a un tratamiento térmico prolongado.

Champiñones al horno rellenos de carne picada

Los champiñones al horno rellenos de carne picada son perfectos para una cena familiar o para un capricho en cualquier ocasión especial. El aperitivo se sirve solo caliente, por lo que puede preparar el plato con anticipación y hornearlo cuando sea necesario.

  • 15-20 champiñones grandes;
  • 400 g de carne picada;
  • 2 cabezas de cebollas;
  • 1 diente de ajo
  • Aceite vegetal;
  • Sal y pimienta negra.

¿Cómo cocinar correctamente los champiñones rellenos de carne picada y horneados en el horno? Cíñete a la receta y tendrás un bocadillo delicioso.

Vierta 2 cucharadas en la sartén. l. aceite vegetal, calentar, poner la carne picada, sal y pimienta al gusto, mezclar y freír a fuego medio durante 15 minutos. Al freír, revuelva la carne picada con la mayor frecuencia posible para que no se queme.

Divida los champiñones pelados de la película: desenrosque con cuidado las patas y córtelas en cubos.

Sofreír por separado la cebolla, cortar en cubos pequeños, añadir las patas, mezclar y seguir friendo durante 10 minutos.

Combine todos los ingredientes, mezcle, sal, si es necesario.

Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, engrase con aceite vegetal.

Coloque las tapas, ponga varios trozos de ajo picado en ellos.

Coloque el relleno de carne picada, cebollas y champiñones con una cucharadita, presione hacia abajo en la parte superior.

Colocar en un horno caliente y hornear a 190 ° C durante 15 minutos.

Champiñones rellenos de carne de pollo y horneados al horno

Los champiñones rellenos de carne y horneados en el horno son un refrigerio delicioso para cualquier ocasión.

Cualquier ama de casa puede cambiar los ingredientes de la receta y obtener un plato completamente diferente al gusto. Sírvelo con puré de papas o arroz hervido.

  • 20 uds. champiñones grandes;
  • 300 g de carne de pollo;
  • 1 cucharada. caldo de pollo;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • 3 cucharadas l. crema agria;
  • 100 g de queso duro;
  • Aceite vegetal;
  • Sal y una mezcla de pimientos molidos al gusto.
  1. Hervir la carne (cualquier parte deshuesada) en agua con sal con hojas de laurel y unos granos de pimienta negra.
  2. Déjelo enfriar en el caldo, luego colóquelo sobre una toalla de papel para secar el vaso.
  3. Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños, sacar las patas de las tapas y picar finamente también.
  4. Picar el pollo con un cuchillo, combinar con la cebolla y los champiñones, remover y freír en aceite hasta que se ruborice.
  5. Poner en un plato, dejar enfriar, verter la crema agria y añadir un poco de queso rallado, sal y pimienta, remover.
  6. Rellene las tapas de los champiñones, colóquelas en una bandeja para hornear engrasada.
  7. Vierta 1 cucharada en una bandeja para hornear. caldo de pollo, poner en horno caliente y hornear por 15 minutos. a 180 ° C.
  8. Retire la bandeja para hornear, vierta una capa de queso rallado encima de los champiñones y vuelva a colocarlo en el horno durante 10 minutos.

Champiñones rellenos de cebolla y mayonesa

La receta de champiñones al horno rellenos de cebolla en mayonesa será muy interesante. Vale la pena decir que los champiñones rellenos se hornearán en mayonesa, lo que les dará un cierto sabor picante.

  • 15-20 gorros grandes de champiñones;
  • 5 cabezas de cebollas;
  • 300 ml de mayonesa;
  • 4 dientes de ajo;
  • Aceite vegetal;
  • 50 g de mantequilla;
  • Sal al gusto;
  • 100 g de queso duro.
  1. Prepare una fuente para hornear inmediatamente engrasándola con mantequilla.
  2. Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en cubos pequeños.
  3. Coloque en una sartén con 2 cucharadas. l. aceite vegetal y freír hasta que estén ligeramente dorados.
  4. Ponga un pequeño trozo de mantequilla en los sombreros, rellénelos con cebolla, presione y espolvoree con una pequeña capa de queso rallado encima.
  5. Poner las tapas en un molde, mezclar mayonesa con sal y ajo machacado, remover y verter sobre las setas.
  6. Coloca el plato en un horno precalentado y hornea por 20 minutos. a 190 ° C.
  7. Sirva este delicioso manjar con patatas nuevas hervidas o papilla de arroz desmenuzado.

Champiñones rellenos de queso

Usando la receta de setas al horno rellenas de queso, puedes hacer un plato original para toda la familia o amigos invitados a una fiesta.

  • 20 champiñones grandes;
  • 70 ml de crema agria;
  • 200 g de queso duro;
  • Sal y pimienta negra al gusto.
  • Manteca.
  1. En los champiñones, separe con cuidado las patas de las tapas girándolas con los dedos.
  2. Cortar las piernas en trozos pequeños y freír en aceite hasta que estén doradas.
  3. Deje enfriar, agregue sal y pimienta molida, queso duro rallado y crema agria al gusto, mezcle.
  4. Coloque las tapas en una bandeja para hornear engrasada con mantequilla.
  5. Rellene cada uno con queso y coloque una bandeja para hornear en un horno precalentado.
  6. Hornea por 15 minutos. a una temperatura de 190 ° C.

Champiñones al horno rellenos de verduras

La receta de setas al horno rellenas de verduras es muy fácil de preparar y de presupuesto. Un plato hermoso, sabroso y saludable puede decorar incluso una fiesta festiva.

  • 15 champiñones grandes;
  • 1-2 tomates;
  • ½ aguacate;
  • 1 pimiento rojo y 1 amarillo;
  • 1,5 cucharadas l. salsa de soja;
  • 1 diente de ajo
  • 70 g de mantequilla;
  • Cilantro fresco y semillas de sésamo al gusto.
  1. Los champiñones se lavan con agua, se quita la película, se quitan las piernas con cuidado.
  2. Los tomates se cortan en cubos, los aguacates se cortan con un cuchillo, los pimientos también se cortan en cubos pequeños.
  3. Todos los alimentos picados se combinan, se sazonan con salsa de soja y ajo machacado y se mezclan.
  4. Se coloca un pequeño trozo de mantequilla en cada sombrero.
  5. Comience con el relleno preparado y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada.
  6. Se colocan en un horno precalentado a 190 ° C y se hornean durante 15 minutos.
  7. Antes de servir, el plato se adorna con semillas de sésamo y cilantro picado.

Champiñones rellenos de tocino

Si prueba al menos una receta de champiñones rellenos al horno con tocino, definitivamente querrá escribirla en su libro de cocina.

El plato resulta sabroso, rico, jugoso y picante, por lo que a los miembros de su familia definitivamente les gustará.

  • 15 champiñones grandes;
  • 200 g de tocino;
  • 1 cebolla
  • 200 g de queso;
  • 2 cucharadas. l. manteca;
  • 2 ramitas de romero.
  1. Separe las tapas de las patas girándolas con cuidado con las manos.
  2. Picar la cebolla pelada, el tocino y las piernas de champiñón con un cuchillo.
  3. Primero sofreír la cebolla en mantequilla hasta que esté blanda, luego añadir las patas de champiñón y seguir friendo durante 10 minutos.
  4. Por separado, poner ramitas de romero en una sartén seca, colocar y freír el tocino picado, mientras se quita la grasa desprendida.
  5. Agregue el tocino a la cebolla, retire el romero, agregue sal y revuelva.
  6. Prepara una bandeja de horno engrasándola con aceite.
  7. Llene las tapas con el relleno, presione hacia abajo, espolvoree con queso rallado por encima.
  8. Colocar en un horno precalentado a 190 ° C y hornear durante 20 minutos.

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