Lavash con champiñones es un aperitivo sencillo y rápido de preparar y muy sabroso. Hay muchas formas de hacer este rollito de setas.
Rollo de lavash con champiñones: una receta
El rollo de lavash con champiñones resulta abundante, aromático y muy sabroso. Para prepararlo, necesitará los siguientes ingredientes:
- una hoja de pan de pita fino;
- champiñones frescos - 100 gramos;
- queso duro - 50 gramos;
- medio manojo de perejil;
- huevo para lubricar el rollo;
- una cucharada de aceite vegetal para freír champiñones.
Prepare pan de pita con champiñones de acuerdo con esta receta:
1. Los champiñones deben pelarse, cortar en platos finos y freír en aceite vegetal en una sartén bien caliente, sal, pimienta y pasar a un bol para enfriar los champiñones.
2. Ralle el queso duro en un rallador grueso.
3. Picar finamente el perejil lavado y seco con una toalla de papel.
4. Combine el queso, los champiñones y las hierbas en un tazón, mezcle bien.
5. Extienda el pan de pita sobre la mesa, vierta el relleno encima y alise uniformemente con una cuchara.
6. Enrolle el lavash relleno en un rollo apretado, transfiera a una fuente para hornear cubierta con pergamino, engrase con huevo batido encima.
7. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
8. Saque el rollo del horno., cortar en trozos de dos a tres centímetros de ancho y servir.
Cocinar pan de pita con pollo y champiñones en el horno.
Para preparar pan de pita con pollo y champiñones al horno, necesitará los siguientes ingredientes:
- pan de pita fino;
- 300 gramos de champiñones;
- filete de pollo hervido - 150 g;
- papas hervidas - 150 g;
- bulbo;
- dos huevos;
- crema agria - 4 cucharadas. l.;
- leche - alrededor de 50 ml;
- dos cucharadas de aceite vegetal;
- queso duro - 50 g;
- sal, pimienta negra molida, hierbas.
Prepare lavash con champiñones y pollo de acuerdo con esta receta:
1. Corte la cebolla y el pollo en cubos pequeños.
2. Pelar los champiñones, lavar, limpiar con una toalla de papel seca y cortar en rodajas pequeñas.
3. Pelar y cortar las patatas en dados.
4. Caliente bien el aceite en una sartén. y saltee hasta que esté transparente. Agrega los champiñones y sofríe con la cebolla durante 10 minutos.
5. Agregue a estos ingredientes en la sartén. pollo y patatas, sal, pimienta y sofreír a fuego lento durante otros siete a diez minutos. Agregue las verduras picadas, mezcle todo, transfiera a un tazón y deje enfriar.
6. En un rallador grueso, ralle el queso duro, combine con el resto de los ingredientes.
7. Batir los huevos y la crema agria en un tazón hondo., agregue sal y pimienta, mezcle.
8. Mezclar el relleno con la salsa de crema agria de huevo., ponga pan de pita y envuelva en un rollo apretado.
9. Hornee en un horno precalentado durante 25 minutos a 200 grados.
Receta de lavash con champiñones y queso fundido
Para preparar pan de pita con champiñones y queso, necesitará los siguientes ingredientes:
- 2 hojas de pan de pita fino;
- una cebolla
- 200 gramos de champiñones;
- aceite vegetal para freír cebollas y setas;
- 70 g de queso fundido;
- eneldo.
El rollo de lavash con champiñones y queso de acuerdo con esta receta se prepara de la siguiente manera:
1. La cebolla está pelada, cortar en mitades y sofreír en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que estén transparentes en una sartén caliente.
2. Pelar los champiñones, cortarlos en rodajas finas. y también enviar a la sartén. Freír con cebolla a fuego lento durante cinco a siete minutos.
3. Champiñones con cebolla, sal, pimienta y transferir a un bol para que estos componentes de relleno para el rollo se enfríen.
4. Engrase un pan de pita con queso derretido para untarutilizando la mitad de la masa total. Espolvorea con hierbas finamente picadas encima.
5. Engrase la segunda hoja de pan de pita con el resto del queso fundido. Colóquelo encima de la primera hoja espolvoreada con hierbas.
6.Coloque la masa de champiñones y cebollas encima, enrolle el pan de pita en un rollo. Envuelva el rollo en una envoltura de plástico o papel de aluminio y refrigere durante varias horas.
7. Después del tiempo especificado, el rollo deben retirarse del film transparente o papel de aluminio y cortarse en trozos pequeños.
Se trata de un sencillo y delicioso rollito de pita con champiñones y queso fundido, que se cuece sin hornear en el horno.
Rollo relleno de pollo, queso y champiñones
Para preparar un panecillo, necesitará dos panes de pita delgados, preferiblemente de forma rectangular.
El relleno para pan de pita con champiñones consta de los siguientes componentes:
- filete de pollo - 250 gramos;
- champiñones frescos - 250 g;
- queso procesado - 200 g;
- bulbo;
- perejil fresco;
- sal, pimienta negra;
- unas cucharadas de aceite vegetal.
El proceso de hacer un rollo se ve así:
1. Filete de pollo, champiñones y verduras, lavar y secar con servilletas.
2. Cortar la cebolla en cubos pequeños, filete de pollo y champiñones, en trozos pequeños.
3. Caliente el aceite vegetal a fuego medio en una sartén., poner la cebolla y sofreír hasta que esté transparente.
4. Agregue el filete de pollo picado y sofreír con la cebolla hasta que se ponga blanca.
5. Pon los champiñones en la sartén y freír con pollo y cebolla durante otros diez minutos.
6. Picar finamente el perejil, agregar a los champiñones y al pollo., sal, pimienta, revuelva y retire la sartén del fuego.
7. Desdoble una hoja de pan de pita y engrase con queso derretido, distribuya uniformemente el relleno encima, enrolle en un rollo.
8. Transfiera el rollo a un plato grande., poner en el frigorífico durante dos horas. Cortar en porciones y servir.
Receta de lavash con champiñones y huevos
Productos requeridos:
- pan de pita fino;
- champiñones - 300 g;
- una cebolla
- cuatro huevos de gallina;
- queso duro - 100 gramos;
- aceite vegetal para freír;
- mayonesa - 3 cucharadas. l.;
- perejil - medio manojo.
Cocine lavash con champiñones y huevos así:
1. Pelar la cebolla, picar finamente.
2. Pelar los champiñones, lavar, secar y cortar en rodajas finas.
3. Ponga la cebolla en una sartén bien caliente. y freír a fuego lento hasta que estén transparentes. Agregue los champiñones y fríalos juntos hasta que estén dorados.
4. Rallar el queso y los huevos duros en un rallador fino.
5. Combine el queso, la mayonesa y los huevos en un tazón., mezcla todo bien hasta que se forme una masa homogénea. Un relleno para el rollo está listo.
6. Moler los champiñones con cebolla en una licuadora., la segunda versión del relleno también está lista.
7. Extienda el pan de pita sobre una mesa limpia., untarlo con el relleno de queso y huevo. Poner encima la masa de cebolla y champiñones picada. Enrolle el pan de pita relleno en un rollo apretado. El aperitivo frío se puede servir inmediatamente.
Lavash con champiñones y palitos de cangrejo para una mesa festiva
El lavash con palitos de cangrejo y champiñones resulta muy sabroso y apetitoso, por lo que es ideal para una mesa festiva.
Ingredientes:
- pan de pita fino;
- palitos de cangrejo - 100 g;
- champiñones en escabeche - 100 g;
- queso procesado - 100 gramos;
- uno o dos dientes de ajo;
- perejil y eneldo;
- mayonesa - 50 g.
El proceso de hacer un rollo de pan de pita con champiñones se ve así:
1. Descongele los palitos de cangrejo y cortar en cubos pequeños: cuanto más pequeños, mejor.
2. Rallar el queso en un rallador fino.
3. Pasar el ajo por una prensa y combinar con mayonesa en un recipiente aparte, mezclar.
4. Cortar los champiñones marinados en rodajas finas.
5. Lavar el eneldo y el perejil y picar finamente.
6. Expande el pan de pita, untarlo con la mezcla de ajo y mayonesa, espolvorear con hierbas picadas.
7. Extienda los palitos de cangrejo uniformemente por encima. y champiñones en escabeche, poner el queso fundido rallado al final.
8. Puedes poner encima del relleno un poco de mayonesa para hacer el rollo más jugoso.
9. Enrolle el lavash relleno en un rollo apretado, envolver en film transparente y colocar en el frigorífico durante varias horas para que quede bien infundido y empapado.
10.Antes de servir, corte el rollo en porciones.
Rollo de lavash con champiñones, pollo y pimiento morrón
Productos requeridos:
- filete de pollo - 200 g;
- pan de pita fino - 3 piezas.;
- champiñones - 300 g;
- un pimiento búlgaro;
- una cebolla
- crema agria - 200 ml;
- sal, pimienta - al gusto;
- aceite de girasol
El rollo de lavash con champiñones, pollo y pimiento se prepara de la siguiente manera:
1. Filete de pollo, lavar y hervir hasta que esté cocido en agua ligeramente salada. Cuando el filete se haya enfriado, córtelo en trozos pequeños.
2. Lavar las setas, pelar las tapas y cortarlas en rodajas finas.
3. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
4. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén, calentar bien y poner la cebolla junto con los champiñones, freírlos durante 10 minutos. Transfiera a un bol y deje enfriar.
5. Agregue el filete de pollo picado a las cebollas y los champiñones fritos., crema agria (deje un poco para la lubricación de lavash), verduras picadas, mezcle.
6. Extienda el primer pan de pita sobre la mesa., untarlo con un poco de crema agria, extender un tercio del relleno y distribuirlo uniformemente por toda la superficie. Coloque la segunda hoja encima y siga exactamente los mismos pasos, luego con la tercera.
7. Enrolle un rollo apretado, envuelva en papel de aluminio y deje reposar por un tiempo en el refrigerador - 40-60 minutos. Sirve el panecillo en la mesa cortándolo en porciones.
