Hongos de otoño e invierno: ¿cuándo comienza la temporada de recolección de hongos y cuándo?

Los hongos de miel, entre otros tipos de hongos, se consideran los más populares para la recolección. De hecho, en un tocón podrido o en un árbol caído, puede recolectar varios cubos o cestas a la vez. Lo principal es encontrar este muñón y empezar el monótono pero agradable trabajo de cortarlos.

Lo más importante para cualquier recolector de hongos es conocer el momento de la temporada de recolección de hongos en los bosques de Rusia y una descripción de su apariencia. Conociendo toda esta información, así como el momento del crecimiento de diferentes tipos de hongos, puede ir al bosque con seguridad para una "caza tranquila". Sin embargo, aquí hay algunos matices: el crecimiento de los agáricos de la miel depende de las condiciones climáticas.

La temporada de recolección de hongos del bosque y de la pradera.

Vale la pena decir que la temporada de hongos del bosque comienza en mayo, cuando aparecen los hongos de primavera. Luego vienen las setas de verano y las setas de la pradera, que crecen de junio a agosto. Aunque estos hongos se consideran comestibles, no son tan populares como los hongos de otoño. Pero la temporada de agáricos de miel de otoño comienza a fines de agosto y dura todo septiembre, octubre, casi hasta los primeros días de noviembre. Los recolectores de hongos consideran que el mejor momento para cosechar estos cuerpos frutales es septiembre y la primera década de octubre.

Los hongos con miel en todos los aspectos son los hongos más prácticos y convenientes. Se pueden encontrar en el territorio de casi toda Rusia, en todos los bosques y plantaciones forestales. Además, no es difícil buscarlos, porque crecen en grandes colonias en los claros del bosque, posándose sobre tocones podridos o troncos de árboles caídos. Por eso es agradable recolectarlos para todos los recolectores de setas.

El factor principal cuando comienza la temporada de agárico de miel son las lluvias de verano y otoño. Si, después de lluvias prolongadas, comienza un clima cálido y soleado, entonces, literalmente, en 7 días, vaya al bosque en busca de hongos. Le aseguramos que nunca volverá de la "caza tranquila" con las manos vacías. Los hongos con miel son especialmente apreciados en la cocina rusa: puedes cocinar cualquier plato con ellos. Estos cuerpos fructíferos son tan versátiles que se someten a todos los procesos de elaboración y preparación. Incluso cuando se cocinan, estos hongos no pierden sus propiedades nutricionales.

Los recolectores de hongos experimentados, que a menudo visitan bosques caducifolios o de coníferas, saben dónde buscar hongos. A menudo, estos hongos se asientan no solo en árboles caídos, claros de bosques y grandes ramas caídas. A veces se encuentran en árboles sanos o en la base de las raíces. Una vez, habiendo encontrado una familia de agáricos de miel en un tocón, puede regresar allí varias veces seguidas, ya que a estos hongos no les gusta "saltar" de un lugar a otro.

Ya en la segunda quincena de octubre, la temperatura media diaria del aire desciende varios grados, comienzan las pequeñas heladas nocturnas y la temporada de hongos está menguando.

Para los recolectores de hongos novatos, me gustaría señalar que los hongos comestibles son diferentes de los falsos. Todo buen hongo tiene una película en el tallo que parece una "falda". Este velo fue la protección del hongo de la miel a una edad temprana y permanece en el tallo incluso en los hongos maduros. Además, el olor a hongos no comestibles es muy desagradable, con notas de podredumbre.

Los recolectores de hongos, al saber cuándo comienza la temporada de agárico de miel en el bosque, también notan que después de recolectar una cosecha de estos cuerpos frutales, se puede recolectar una nueva en 4-6 días. Por su tasa de crecimiento, grandes colonias y también por su versatilidad, a los recolectores de hongos les encanta recolectar estos cuerpos fructíferos.

Las setas de miel se consideran hongos parásitos que infectan a una gran cantidad de diferentes tipos de árboles. Estos hongos tienen su propia estrategia específica: Primero, el árbol moribundo se cubre con una capa blanca. Los recolectores de hongos experimentados, habiendo descubierto un árbol así, definitivamente lo notarán, ya que en un año aparecerá aquí una gran familia de agáricos de la miel. Incluso pasando por el muñón, no seas perezoso, arranca la corteza y encuentra hongos de micelio, regresa a este lugar después de un tiempo y recoge una canasta entera.

Los árboles favoritos para los agáricos de la miel son el abedul, el roble, la acacia y el avellano. A veces, en lugares difíciles de alcanzar del bosque, especialmente donde se talaron árboles, se pueden encontrar plantaciones de tocones salpicados de agáricos de miel. En un momento en un territorio así, los recolectores de hongos recolectan varios cubos o cestas grandes de estos cuerpos frutales.

¿Cuándo comienza la temporada de recolección de hongos de invierno en el bosque y cuándo

Sin embargo, a finales de octubre, las setas de otoño terminan y comienza la temporada de setas de invierno. ¿Es realmente posible recoger setas en invierno? La mielada de invierno es el último tipo de hongos que se recolectan en el bosque de invierno. Estos hongos son muy brillantes, con un gorro naranja o rojo. La temporada de recolección de agáricos de miel comienza a fines de noviembre y dura hasta marzo inclusive. Esta especie de agárico de miel no se deteriora incluso en las heladas más severas, sino que simplemente ralentiza su crecimiento. Tan pronto como comienza el deshielo, los hongos comienzan a crecer nuevamente. Pero vale la pena señalar que los hongos de invierno crecen en árboles muy por encima del suelo. Necesitará un palo largo con un gancho para alcanzar estos cuerpos fructíferos. Cabe decir que los hongos de invierno nunca pierden sus vitaminas y nutrientes, incluso en heladas severas.

Los amantes de la "caza tranquila" en heladas severas no deben ir al bosque. La norma permitida para recoger hongos en invierno se considera una temperatura de -5 a -10 ° C. ¿Cuándo termina la temporada de esta especie en Rusia? Depende de las condiciones climáticas, pero muchas personas llaman al último mes de invierno: febrero.

Los recolectores de hongos experimentados saben que la recolección de hongos cerca de plantas industriales está estrictamente prohibida. Todos los cuerpos frutales tienen la capacidad de acumular elementos químicos y sales de metales pesados ​​que son dañinos y peligrosos para el cuerpo humano. Por lo tanto, comer estos hongos y poner en peligro su salud y su vida es un riesgo mal considerado.

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