Recoger hongos de miel es un placer, porque puedes recolectar más de un cubo de estos pequeños y sabrosos hongos de un solo muñón.
Los champiñones en escabeche se consideran muy sabrosos, pero para diversificar la conservación de los champiñones, intente cocinar champiñones fritos con tomates para el invierno. Esta opción será muy inusual y original incluso en una mesa festiva.
Las amas de casa novatos se preguntan: ¿es posible freír champiñones con tomates para el invierno? Como se mencionó anteriormente, esta será una preparación excelente, nutritiva y aromática. Esfuerzos y costos - un mínimo, y los placeres del gusto - mucho. Después de todo, los champiñones y los tomates se complementan perfectamente, y en combinación con otras verduras, obtienes un plato abundante y saludable.
Los champiñones fritos con miel y tomates se pueden preparar de diferentes maneras. Todas las opciones no toman mucho tiempo y se toman los productos más asequibles: cebollas, zanahorias, repollo, tomates, pimientos morrones. Pero debe prestar atención a que todos los hongos del bosque requieren una atención especial al cocinar. Los cuerpos frutales tienden a absorber sustancias nocivas del medio ambiente, por lo que el tratamiento térmico en forma de ebullición en agua con sal es extremadamente necesario para ellos.
Receta para cocinar setas de miel con tomate y ajo.
La receta de setas de miel con tomate y ajo es muy sencilla. Y como muchos saben: todo lo ingenioso es sencillo, y en nuestro caso también es delicioso. Esta opción para preparar un plato de setas para el invierno es solo una confirmación de esto.
- Setas de miel - 1 kg;
- Tomates - 500 g;
- Dientes de ajo - 7 piezas.;
- Sal y pimienta negra molida - al gusto;
- Aceite vegetal.
Limpiamos los champiñones, cortamos la parte inferior de la pierna.
Hervir durante 20 minutos, ponerlo en un colador y dejar escurrir.
Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas finas.
Poner los ajos en el aceite caliente y sofreír hasta que estén dorados.
Limpia los tomates con una toalla húmeda y córtalos en rodajas.
Enviamos los champiñones al ajo y los freímos durante 15 minutos a fuego medio.
Agregue los tomates a los champiñones, agregue sal, pimienta y fría durante 20 minutos bajo la tapa cerrada.
Ponemos en frascos secos, tapamos con tapas metálicas.
Ponemos a esterilizar durante 30 minutos en agua caliente.
Lo enrollamos, le damos la vuelta y lo aislamos, luego lo llevamos al sótano.
Setas de otoño con tomates y cebollas para el invierno.
Los champiñones de otoño con tomate y cebolla, cocinados según la siguiente receta, serán una excelente guarnición que incluso puede sustituir al plato principal. La recolección de hongos fritos con verduras saturará el cuerpo con vitaminas y microelementos útiles.
- Setas de miel - 1 kg;
- Tomates - 300 g;
- Cebollas - 500 g;
- Aceite vegetal;
- Sal al gusto;
- Azúcar - 1.5 cucharadas. l.;
- Vinagre 9% - 3 cucharadas l.;
- Pimienta de Jamaica - 4 piezas.;
- Hoja de laurel - 2 piezas
Para cocinar correctamente los champiñones con tomates y cebollas para el invierno, le recomendamos que se adhiera a la receta propuesta.
- Hierva los hongos de miel limpios de escombros del bosque durante 20 minutos en agua con la adición de sal.
- Colocar en un colador, escurrir y colocar en una sartén caliente sin aceite.
- Freír a fuego medio hasta que el líquido se evapore y solo entonces agregar el aceite.
- Continúe friendo los champiñones a fuego lento hasta que estén dorados.
- En otra sartén, sofreír la cebolla picada hasta que esté blanda.
- Agregue la cebolla a los champiñones, revuelva y agregue los tomates cortados en cubitos.
- Sazone con sal al gusto, agregue azúcar, revuelva, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Agregue la hoja de laurel, la pimienta de Jamaica y el vinagre, cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
- Coloque en frascos calientes, vierta aceite vegetal caliente, aproximadamente 2 cucharadas. l., y cerrar con tapas de plástico.
- Cubrir con una manta, dejar enfriar por completo y trasladar a un lugar fresco.
Receta de setas de miel en escabeche con tomates para el invierno.
Las setas de miel en escabeche con tomates son un plato exquisito y apetitoso para todas las fiestas festivas.Es bastante sencillo de preparar, y esta receta le resultará familiar a sus conservas para el invierno.
- Hongos con miel - 1,5 kg;
- Tomates - 800 g;
- Azúcar - 2.5 cucharadas. l.;
- Sal - 1 cucharada l.;
- Aceite vegetal;
- Vinagre 9% - 3 cucharadas l.;
- Clavel - 3 inflorescencias;
- Pimienta de Jamaica - 4 guisantes;
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Limpiamos los agáricos de miel de los escombros, enjuagamos con abundante agua.
- Hervir en agua con sal durante 20 minutos, ponerlo en un colador y dejar todo el líquido en el vaso.
- Poner en una sartén con aceite caliente y freír durante 15 minutos a fuego lento.
- Agregue 100 ml de agua, sal, azúcar, pimienta de Jamaica, hojas de laurel, clavo.
- Agregue los tomates cortados en cubitos y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Agregue vinagre y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Distribuimos en frascos esterilizados, cerramos con tapas de plástico.
- Déjalo enfriar y mételo en el frigorífico o llévalo al sótano.
Los champiñones en escabeche cocinados con tomates para el invierno serán apreciados por su familia y amigos.
Champiñones fritos con miel enlatados con repollo y tomates
Los champiñones fritos con miel con repollo y tomates son una bendición para todas las amas de casa. La receta de cocción es muy simple, porque se toman las verduras más asequibles para la preparación. Sin embargo, el sabor y el aroma del plato sorprenderán incluso a los gourmets.
Los champiñones fritos con miel enlatados con tomate y col es una ensalada ligera y baja en calorías, ideal para platos de carne y pescado.
- Hongos con miel - 1,5 kg;
- Cebollas - 4 piezas.;
- Repollo - 500 g;
- Tomates - 300 g;
- Zanahorias - 3 piezas.;
- Aceite vegetal - 300 ml;
- Vinagre al 9% - 150 ml;
- Azúcar - 3 cucharadas. l.;
- Sal - 4 cucharaditas;
- Hoja de laurel - 4 piezas.;
- Pimienta de Jamaica y pimienta negra - 3 piezas
- Las setas de miel se limpian, se lavan con abundante agua y se hierven durante 20 minutos.
- Recuéstese en un colador y luego extiéndalo sobre una toalla de cocina para que se seque.
- Los champiñones hervidos se fríen en aceite vegetal (50 ml) hasta que estén dorados.
- El repollo se corta en tiras finas, las zanahorias se rallan en un rallador coreano y la cebolla se corta en mitades.
- Los champiñones con miel y todas las verduras picadas se mezclan, se mezclan.
- Se introducen el azúcar y la sal, toda la masa se mezcla bien y se deja durante 15 minutos.
- Se agrega vinagre, se introducen tomates cortados en cubitos y se vuelve a mezclar todo.
- El aceite se vierte en una cacerola profunda, se calienta y se introduce toda la masa vegetal.
- Se agrega el resto de las especias y hierbas y se cuece la ensalada durante 60 minutos a fuego lento, sin tapa.
- La pieza de trabajo terminada se distribuye en frascos, se cierra, se deja enfriar y se coloca en el refrigerador.
Receta de hongos a la miel con tomates y pimiento
La receta de agárico de miel de invierno con tomates y pimientos será un excelente aderezo para cualquier guarnición.
El plato saturado de sabor y aroma complementará tanto la pasta como la papilla de trigo sarraceno.
- Setas de miel - 2 kg;
- Pimienta búlgara - 1 kg;
- Cebollas - 500 g;
- Vinagre - 70 ml;
- Aceite vegetal - 150 ml;
- Tomates - 500 g;
- Sal.
- Hervir los champiñones, ponerlos en un colador, enjuagar y escurrir.
- Pelar y picar los pimientos morrones y las cebollas.
- Sofreír la cebolla en una sartén y el pimiento en la otra.
- Mezcle los champiñones con los pimientos y las cebollas, vierta el vinagre, agregue sal y revuelva.
- Cocine a fuego lento la mezcla en una cacerola cerrada durante 30 minutos.
- Corta los tomates en cubos y agrégalos a la pieza de trabajo, cocina a fuego lento durante otros 30 minutos.
- Distribuir en frascos esterilizados y colocar en agua caliente.
- El tiempo de esterilización para latas de 0,5 l es de 20 minutos.
- Cerrar las tapas, dejar enfriar y llevar al sótano.
La receta de hongos con miel, cocinados para el invierno con tomates y pimientos, será una gran adición al menú diario de su familia.
