Todo el mundo sabe que las delicias culinarias no tienen por qué prepararse con ingredientes exquisitos. A menudo, solo 2-3 ingredientes simples son suficientes para poner un gran plato en la mesa. Entonces, la combinación más común a primera vista de patatas con champiñones frescos se vuelve sorprendente si abordas su presentación con creatividad e imaginación.
¿Este artículo te dice cómo cocinar champiñones frescos con patatas? En primer lugar, los hongos que se traen a casa del bosque se clasifican, se limpian de suciedad y pequeños insectos y luego se lavan con una gran cantidad de agua. Además, se recomienda hervir previamente el producto en agua con sal durante 10-15 minutos y luego enjuagar bien. Pero no puede hervir, entonces debe aumentar la duración de su tratamiento térmico durante la cocción. Debe decirse que la ausencia de tratamiento térmico preliminar está permitida solo si los hongos son jóvenes y pequeños.
Cómo freír champiñones frescos con patatas en mantequilla y aceite vegetal.
Para preparar deliciosos champiñones frescos fritos con papas, debe dedicar solo 30-40 minutos. Sin embargo, los cumplidos y las palabras de agradecimiento de sus seres queridos no lo harán esperar.
- Tubérculos de papa - 600-700 g;
- Champiñones frescos - 300 g;
- Mantequilla - 30 g;
- Aceite vegetal - 50 ml;
- Sal, pimienta, laurel;
- Hierbas frescas (opcional).
¿Cómo cocinar champiñones frescos con patatas friendo en una sartén?
Hervir los champiñones después del procesamiento inicial, escurrir el agua y cortar en trozos, si las muestras son grandes.
Pelar y picar las patatas de la forma que más le convenga, por ejemplo, en cubos, rodajas o medias anillas.
Enjuague bien las patatas en rodajas con agua para eliminar el almidón, luego, durante la fritura, la verdura adquirirá una corteza dorada y crujiente.
Freír los champiñones por separado en una sartén, añadiendo unos 20 ml de aceite vegetal. En este caso, la masa debe agitarse constantemente para que no se queme.
Cuando los champiñones estén completamente fritos, es necesario pasarlos a un plato aparte y hacer frente a las patatas, verter el aceite vegetal restante en la sartén, añadir la mantequilla y calentar.
Sumergir las patatas y freír a fuego alto durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Luego reduzca el fuego y continúe friendo las papas hasta que estén medio cocidas.
Luego agregue los champiñones fritos a la sartén, sal y pimienta al gusto.
En 5 min. agregue la hoja de laurel hasta que esté listo y decore con hierbas al servir.
Cómo freír champiñones frescos con miel con patatas, cebollas y ciruelas pasas.
La receta de champiñones frescos fritos con patatas se puede diluir con otros ingredientes. Por ejemplo, las cebollas son una de las más populares. Y si le agregas ciruelas al plato, resultará original y muy sabroso.
- Champiñones frescos - 350 g;
- Patatas - 0,7 kg;
- Ciruelas pasas - 60 g;
- Cebolla - 1 cabeza;
- Aceite vegetal;
- Sal pimienta.
¿Cómo freír champiñones frescos con patatas, cebollas y ciruelas pasas?
- Poner las ciruelas en un plato hondo y verter sobre agua hirviendo, dejar hasta que el agua se enfríe.
- Prepare los champiñones para freír después de quitar la suciedad adherida y otros desechos. Es mejor hervir previamente y cortar muestras grandes, y dejar las pequeñas intactas sin hervir.
- Pica las patatas después de pelarlas, eligiendo la forma de las rodajas como desees.
- Cortar la cebolla en mitades y picar finamente las ciruelas pasas.
- Freír los champiñones en aceite vegetal (10-15 minutos), luego agregar la cebolla y las ciruelas, seguir friendo hasta que la cebolla esté blanda.
- Freír las patatas por separado en una sartén hasta que estén medio cocidas, luego añadir la masa de setas, cebollas y ciruelas pasas.
- Continúe friendo, reduciendo el fuego, hasta que esté cocido.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
Cómo cocinar champiñones frescos champiñones con miel con patatas fritas en crema agria.
La receta para cocinar champiñones frescos con papas fritas en crema agria realmente atraerá a todas las amas de casa que aman mimar a su familia con platos deliciosos.
- Patatas - 0,5 kg;
- Hongos con miel (hervir) - 0,4 kg;
- Crema agria - 4 cucharadas. l.;
- Verdes (frescos) - perejil, eneldo;
- Sal, aceite de oliva o vegetal;
- Unos granos de pimienta negra.
¿Cómo freír champiñones frescos con patatas en crema agria?
- Pelar las patatas, luego cortarlas en tiras, rodajas o medias anillas, enjuagar con agua y secar con un paño de cocina.
- Freír los champiñones en aceite hasta que el líquido se evapore, agregar la crema agria y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.
- Freír las papas por separado hasta que estén casi cocidas, luego combinar con champiñones y crema agria.
- Cocine a fuego lento durante 15 minutos, agregue sal y pimienta al final, decore con hierbas picadas al servir.
Receta para hacer champiñones frescos con miel con patatas fritas en una olla de cocción lenta
Los champiñones frescos fritos con papas en una olla de cocción lenta es un plato maravilloso, cuya receta simplemente debe escribirse para aquellas amas de casa que tienen un "ayudante" tan maravilloso en casa.
- Champiñones preparados - 0,5 kg;
- Tubérculos de patata - 0,8 kg;
- Cebollas - 1 pc.;
- Plumas de cebolla verde - 5-7 piezas.;
- Agua - 4 cucharadas. l.;
- Aceite de girasol inodoro - 2 cucharadas. l.;
- Sal y pimienta para probar.
¿Cómo cocinar champiñones frescos fritos con patatas en una olla de cocción lenta?
- Vierta aceite vegetal en un recipiente multicocina y configure el modo "Freír" en el panel.
- Disponga los cuerpos frutales, así como la cebolla, cortados en cubos o medias anillas.
- Con las tapas puestas, sofreír ambos ingredientes durante 10 minutos.
- Luego agregue las papas peladas, cortadas en cubos finos o en rodajas.
- A continuación, vierte el agua, mezcla todos los ingredientes, cierra la tapa y cocina el plato en el mismo modo durante 30 minutos.
- Abra la tapa de vez en cuando para revolver la mezcla.
- Finalmente, sazone con sal y pimienta y sazone con cebollas verdes picadas.
Cómo guisar champiñones frescos con patatas, cebollas y ajo.
¿De qué otra manera se pueden cocinar champiñones frescos con patatas? Por ejemplo, puede preparar el acompañamiento perfecto para cualquier almuerzo o cena cocinando ambos ingredientes en una cacerola.
- Patatas - 1 kg;
- Hongos con miel (preparados) - 400 g;
- Cebolla - 1 pieza;
- Ajo - 2 dientes;
- Hoja de laurel - 1-2 piezas.;
- Sal, pimienta, hierbas para servir;
- Aceite vegetal.
¿Cómo guisar champiñones frescos con patatas en una cacerola?
- Después de pelar, cortar las patatas en cubos grandes, enjuagar y poner en una cacerola.
- Llenar con agua para que cubra la verdura con unos 3 dedos.
- Enciende la estufa y enciende el fuego y, mientras tanto, fríe.
- Freír la cebolla picada, el ajo y los champiñones con miel en aceite vegetal.
- Cuando las patatas hiervan, añadir las frituras y revolver.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregue sal y pimienta al final y agregue las hojas de laurel.
- Al servir, espolvorear las patatas guisadas con champiñones con hierbas picadas.
