Si toma carne con champiñones y complementa estos productos con otros disponibles en este momento, puede obtener platos maravillosos, inusuales, sabrosos y satisfactorios. Y todo porque estos ingredientes funcionan bien entre sí y con muchos otros, lo que ayuda a crear platos deliciosos sin siquiera recurrir a libros de cocina. Basta con confiar en sus gustos y preferencias, así como en los deseos de los miembros de la familia.
Si aún necesita tener una idea de una receta sobre cómo cocinar champiñones fritos con carne, horneados en el horno o en una olla de cocción lenta, se recomienda consultar la selección presentada en esta página.
Cómo cocinar carne con manzanas y champiñones enlatados.
Ingredientes
- 200 g de ternera
- 2 manzanas
- 1 taza de champiñones enlatados
- 3 cucharadas cucharadas de mantequilla
- 1 vaso de leche
- 1,5 cucharadas cucharadas de harina de trigo
Cómo cocinar carne con champiñones para que sea inusual: aquellos que quieren complacer a sus seres queridos con algo especial y, por supuesto, sabroso, piensen en ello. La siguiente receta es de esta serie.
Hervir la carne magra y cortarla en rodajas finas, luego preparar la salsa con leche y harina.
Pelar y quitar el corazón de las manzanas, cortarlas en rodajas finas.
Corta los champiñones de la misma forma.
Engrasar la sartén con mantequilla, poner el fondo con rodajas de manzana, poner la carne encima de las manzanas, alternar con champiñones, verter la salsa encima, espolvorear con mantequilla derretida y hornear.
Deliciosa carne con champiñones, manzanas y apio.
Ingredientes
- 500 g de carne (filete)
- 1 taza de champiñones enlatados
- 2 zanahorias
- 1 raíz de apio
- 1 cebolla
- 2 manzanas remojadas
- 4 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
- 1 limón
- sal pimienta
- Para que la carne con champiñones sea sabrosa y aromática, debe prepararla adecuadamente, es decir, lavarla, secarla con servilletas y frotarla con sal y pimienta.
- Coloque en una bandeja para hornear y hornee en un horno caliente (a fuego alto) durante 10 minutos.
- Luego agregue zanahorias en cubitos, rodajas de cebolla y champiñones enlatados a la carne.
- Hornee por otros 25 minutos.
- Retirar la carne a la brasa y servir con las manzanas remojadas y el apio, rallado en un rallador de verduras y sazonado con jugo de limón y aceite vegetal.
- Esta receta de carne con champiñones al horno demuestra una vez más que incluso platos sencillos pueden resultar muy sabrosos, satisfactorios y saludables.
Receta de setas fritas con carne en crema agria y salsa de tomate
Ingredientes
- 200 g de riñones de ternera hervidos, ternera
- 100 g cada uno de jamón, lengua hervida, champiñones enlatados
- 2 cucharadas. l. manteca, aceite vegetal, queso rallado
- eneldo, cebolla
- sal
- 300 ml de salsa de tomate crema agria
Las recetas de platos con setas y carne ayudan a las amas de casa a preparar abundantes cenas variadas y mimar a la familia, incluso sin ser un profesional en el negocio culinario. Por ejemplo, la siguiente receta de un plato seguramente será apreciada por todos los hogares, resulta muy sabrosa y aromática.
Cortar los riñones hervidos, la ternera, la lengua, el jamón y los champiñones en tiras, freír en una sartén con aceite vegetal, agregar la crema agria y salsa de tomate y las cebollas verdes bien lavadas y finamente picadas, hervir.
Poner los champiñones fritos con carne, salsa y cebolla en una fuente para horno, espolvorear con queso rallado, añadir ghee y hornear en el horno.
Adorne el plato con eneldo bien lavado y finamente picado antes de servir.
Cómo cocinar carne de pollo en salsa de crema agria con champiñones en el horno.
Ingredientes
- Carne de pollo con un peso aproximado de 1,5 kg.
- 200 g de arroz
- 2 zanahorias
- 1 cabeza de cebolla
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal
- migas de pan
- pimienta negro
- sal
Para la salsa
- 250 g de champiñones
- 200 g de crema agria
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal
- eneldo
- sal
La carne con arroz en salsa de crema agria con champiñones resulta jugosa, tierna, aromática y muy sabrosa, por lo tanto, pensando en qué cocinar cuando desea algo especial para el segundo, debe detener la elección en esta receta en particular.
Enjuague el pollo con agua fría, séquelo, córtelo en porciones y póngalo en un gallo. Pelar las cebollas y las zanahorias, enjuagar, poner entero al pollo y cubrir con agua para que solo cubra la comida, luego sal, pimienta y cocinar hasta que estén tiernas. Retire las verduras y el pollo del caldo y enfríe. Retire los huesos del pollo y pique la pulpa y las verduras al azar.
Clasificar el arroz, lavar y hervir en el caldo sobrante de la cocción del pollo, tomándolo en proporción 1: 2. Combinar la carne con el arroz cocido y las verduras.
Lubrique una fuente para hornear (lo mejor es un molde para pasteles con un vaso de metal en el centro) con aceite vegetal, espolvoree con pan rallado, ponga la carne y el arroz y hornee en el horno durante unos 20 minutos.
Coloque la cazuela preparada en un plato grande, volteando suavemente el plato. Vierta bien la salsa de champiñones en el centro. Para prepararlo, lavar los champiñones, cortarlos, freírlos en aceite vegetal, luego verter un poco de agua y hervir a fuego lento hasta que estén tiernos. Cuando el agua se evapore, vierta la crema agria mezclada con harina y eneldo bien lavado y finamente picado, deje hervir, sal.
La receta de cómo cocinar carne con champiñones en el horno en salsa debe guardarse y mimarse periódicamente con este plato usted y sus seres queridos.
Carne al horno con champiñones, jamón y pimiento
Ingredientes
- 600 g de filete de pollo
- 250 g de champiñones frescos
- 150 g cada uno de jamón, pimiento morrón en escabeche
- 8 huevos
- pimienta negro
- sal
- 200 ml) de leche
Los platos con champiñones, champiñones y carne se pueden preparar de varias maneras, por ejemplo, en forma de rollo, cuya descripción se proporciona a continuación.
- Hervir los champiñones pelados y lavados en agua con sal, desechar en un colador y cortar en rodajas finas.
- Enjuagar los filetes en agua fría, secar y picar. Sazone la carne picada resultante con sal, pimienta, mezcle bien y agregue los champiñones.
- Pica los pimientos en escabeche y el jamón en trozos pequeños y agrégalos también a la carne picada.
- Luego vierta la leche en la carne picada, agregue los huevos crudos y mezcle bien.
- Enrolle la masa resultante en un rollo y cocine hasta que esté tierna en agua con sal (aproximadamente 15-20 minutos).
- Retirar, dejar enfriar y cortar en rodajas de forma oblicua.
- Antes de servir, corte la carne al horno con champiñones, jamón y pimiento en el horno en rodajas, colóquelos en el medio del plato, decore los lados con verduras finamente picadas.
Receta para hacer champiñones con carne y cebolla.
Ingredientes
- 900 g de pulpa de cerdo
- 500 g de champiñones
- 200 ml de mayonesa o crema agria
- 2 cebollas
- 7 cucharadas l. aceite vegetal
- perejil, eneldo
- pimienta negro
- sal
Entre muchos expertos culinarios, las recetas para hacer champiñones con carne de cerdo son populares, lo cual es comprensible, porque estos componentes ayudan a crear platos increíbles con un sabor expresivo y un aroma mágico.
- Lavar el cerdo con agua fría corriente, cortar en porciones, sal, pimienta y freír en una sartén bien caliente hasta que se forme una costra.
- Lavar los champiñones, hervir hasta que estén tiernos, desechar en un colador y cortar en rodajas. Pelar la cebolla, enjuagar, picar finamente y freír por separado.
- Combine la carne con cebolla, champiñones hervidos y mayonesa. Lleve la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 8 a 20 minutos.
- Al servir, espolvorear el plato con hierbas bien lavadas y finamente picadas.
Carne de perdiz con setas
Ingredientes
- 2 perdices, 2 limones
- 100 g de champiñones
- 50 ml de aceite vegetal
- pimienta negro
- sal
Las recetas sobre cómo cocinar champiñones con carne de perdiz pueden llamarse especiales, tales platos pueden interesar incluso a los verdaderos gourmets, porque estos dos componentes son deliciosos y dietéticos.
Pelar las perdices, tripar, lavar con agua fría corriente, cortar por el lomo, cortar las articulaciones de las patas y alas, aplanar ligeramente la pechuga, espolvorear con sal, pimienta, untar con aceite vegetal y freír en una rejilla.
Lavar los champiñones, separar las tapas, engrasarlos con aceite, sal, pimienta y también freír en la rejilla.
Al servir, poner la perdiz en un plato, cubrir con tapas de champiñones, verter caldo de carne fuerte mezclado con jugo de limón alrededor del ave.
Carne guisada con champiñones en un brasero
Ingredientes
- 800 g de champiñones
- 200 g de ternera hervida
- 150 g de tocino
- 100 g de carne de soja
- 2 de cada cebolla, zanahoria, diente de ajo
- aceite vegetal
- pimienta negro
- sal
- 400 ml de caldo
Pelar y lavar los champiñones y las verduras. Ralle las zanahorias en un rallador grueso, corte las cebollas en aros, los champiñones en rodajas. Cortar la carne de res y de soja en rodajas, sal y pimienta.
Vierta aceite vegetal en un brasero (una capa delgada en el fondo), caliéntelo y luego coloque en capas el tocino picado, las zanahorias, la mitad de la carne, las cebollas, el ajo, los champiñones y el resto de la carne, pelados y pasados. a través de una prensa, agregue sal y pimienta. Coloque la fuente para asar en el horno y cocine a fuego lento hasta que esté tierna.
Adorne la carne cocida, guisada con champiñones en un brasero, con elote antes de servir y sirva caliente.
Carne con champiñones, pimientos y cebollas
Ingredientes
- 400 g de filete de pollo
- 250 g de arroz hervido
- 3 cebollas
- 4 hongos frescos de tamaño mediano
- 1 pimiento verde
- 30 g de romero fresco
- 0.5 tazas de salsa de tomate
- sal
Lavar el filete y cortarlo en tiritas, sal. Lave y pele las verduras y los champiñones. Cortar la cebolla en aros, los pimientos dulces en cubos, cortar cada hongo en 4 partes. Ensarte la carne con champiñones, pimientos morrones y aros de cebolla en brochetas, alternando entre estos componentes. Unte las verduras y la carne con salsa de tomate. Coloque las brochetas en la parrilla y cocine durante 10 minutos con la puerta abierta. Dar la vuelta a las carnes y verduras periódicamente y rociar con salsa de tomate.
Sirva con arroz hervido y decore con romero cuidadosamente lavado y finamente picado.
Zrazy con champiñones con salsa roja
Ingredientes
- 200 g de ternera, champiñones secos, panceta de cerdo
- 3 salchichas
- 2 cebollas
- 2 cucharadas. l. salsa roja, aceite vegetal
- 1 cucharada. l. ghee
- especia
- sal
La carne con champiñones se puede utilizar para crear una locura a la parrilla increíblemente sabrosa y aromática.
- Lavar los champiñones, cubrir con agua, dejar hinchar durante 2 horas, y luego cocinar en la misma agua hasta que estén tiernos, desechar en un colador.
- Pelar la cebolla, lavar, picar finamente y sofreír en aceite vegetal.
- Picar finamente los champiñones y las salchichas.
- Combine las salchichas, los champiñones, la panceta de cerdo picada y las cebollas y mezcle bien.
- Enjuagar la carne, cortar en trozos grandes, picar, sal, pimienta y formar las tortas.
- Colocar encima el relleno de champiñones, enrollar, pellizcar los bordes, colocar en la parrilla y freír en una rejilla engrasada con manteca de cerdo durante 20 minutos.
- Sirva zrazy con papas fritas, rociadas con salsa roja.
Receta de carne frita con champiñones y cebollas en una sartén
Ingredientes
- 400 g de cordero
- 150 g de champiñones frescos
- 100 g de pechuga ahumada, crema agria
- 2 tubérculos de papa
- 1 cabeza de cada cebolla, zanahoria, tomate
- 3 cucharadas l. aceite vegetal
- eneldo, perejil
- pimienta negro
- sal
La receta de carne frita con champiñones en una sartén y guisada en un brasero es adecuada para aquellos que necesitan preparar un plato abundante y sabroso para invitados o una familia numerosa.
Enjuague la carne y córtela en trozos pequeños. Pelar y lavar las verduras y los champiñones. Picar la cebolla en mitades finas, cortar los champiñones, las patatas y los tomates en rodajas, las zanahorias en tiras.Freír la carne con la cebolla hasta que esté dorada, sazonar con sal, pimienta y agregar los champiñones.
Coloque la pechuga cortada en rodajas en la parte inferior del gosper, sobre ella: zanahorias, papas y tomates, extienda la carne frita con champiñones y cebollas en una sartén encima, espolvoree con hierbas bien lavadas y finamente picadas y vierta sobre la crema agria. Cocine a fuego lento el asado a fuego lento durante 30-40 minutos.
Cómo cocinar carne de conejo con champiñones en una sartén.
Ingredientes
- conejo que pesa alrededor de 1,5 kg
- 250 g de tomates pelados
- 500 g de champiñones frescos
- 400 g de judías blancas
- 2 cebollas
- 50 ml de aceite vegetal
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada. una cucharada de verduras picadas
- 500 ml de caldo de carne
- 15 g de almidón
- 60 ml de vino blanco
- sal y pimienta para probar
Hay muchas recetas interesantes sobre cómo cocinar carne con champiñones en una sartén, pero la de abajo se puede llamar especial. A pesar de que el plato es muy satisfactorio, al mismo tiempo es dietético, ya que los componentes que contiene son bajos en calorías. Cabe destacar el sabor brillante y el aroma picante de este plato.
Preparación: cortar la carcasa, separar la carne de los huesos por la parte posterior. Pica el ajo, la cebolla y los tomates en dados. Freír el filete de conejo en la mitad del aceite y retirar. Freír las piernas, sal, pimienta y espolvorear con hierbas. Agregue el ajo, la cebolla, los tomates y el caldo, tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Freír los champiñones en el aceite restante. Dobla los frijoles en un colador. Diluir el almidón con vino y agregar al caldo. Agregue los frijoles, los champiñones, la carne y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
Guarnación: tomates a la plancha y puré de patatas.
Conejo con champiñón y salsa de vino tinto
Ingredientes
- conejo que pesa 1 kg
- 2 chalotes
- 2 raíces de perejil
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel
- 4 cucharadas cucharadas de mantequilla
- 250 ml de caldo caliente
- 100 g de champiñones
- 125 ml de vino tinto de Borgoña seco
- 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada. una cucharada de harina
- sal, azúcar y pimienta de cayena
Cómo cocinar carne con salsa de champiñón de una manera original, la receta con la foto a continuación ayudará incluso a un principiante a comprender el negocio culinario.
Preparación: Cortar en dados las chalotas, picar el perejil y el tomillo. Mezclar hierbas y especias con aceite, agregar la carne y refrigerar por 12 horas. Luego calienta la mantequilla de la marinada y fríe la carne en ella, agrega el caldo y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos hasta que esté tierna, agregando periódicamente el caldo. Cortar los champiñones en rodajas finas. Retirar la carne y preparar la salsa.
Salsa: poner los champiñones en el caldo, agregar el vino tinto y hervir. Luego agregue la harina y cocine por 10 minutos, luego ponga las verduras en escabeche
Carne con champiñones en una olla, cocida al horno.
Ingredientes
- carne 0,5 kg
- champiñones 400 g
- sal
- granos de pimienta negra,
- Hoja de laurel
- patatas 1 kg
- ajo
- caldo de pollo 0.5 tazas
La carne con champiñones en una olla, cocida al horno, es un platillo que tanto los adultos como los niños siempre se alegran de ver, porque no solo diversifica el almuerzo o cena habitual cocinado en ollas y sartenes, sino que también le da un sabor y aroma únicos. .
Freír la carne hasta que esté tierna, agregar ajo, especias, sal. Apaga los champiñones. Luego corte las patatas en cubos pequeños. Coloque todos los ingredientes en capas. Cuando la olla esté llena, vierta 0.5 tazas de caldo de pollo sobre ella. Cierre la tapa y hornee en el horno.
Carne con cebolla y champiñones en escabeche
Ingredientes
- ternera 400-500 g
- 1 cebolla grande
- 300 g de mayonesa
- 1 lata de champiñones en escabeche, en rodajas
- patatas
- Cortar la cebolla en dados y freír en aceite vegetal.
- Corta la carne en tiras finas y agrégala a la cebolla.
- Tape y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
- Agrega los champiñones.
- Guise la carne con cebollas y champiñones en escabeche durante otros 10 minutos, luego agregue mayonesa, cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos.
- Luego apáguelo, déjelo reposar y sírvalo caliente.
Rollo de carne con champiñones y tomates
Ingredientes
- 115 g de ternera
- 35 g de tomates
- 25 g de champiñones
- 20 g de huevos
- 60 g de cebollas
- 10 g de bizcochos
- 10 g de aceite de oliva, pimienta, sal
Extienda la masa de ternera sobre un paño húmedo o una gasa en una capa uniforme de 15-20 mm de espesor, 200 mm de ancho y la longitud de la bandeja para hornear sobre la que se horneará el rollo. En el medio de la capa de carne, coloque el relleno con champiñones y tomates en toda su longitud, use una servilleta para conectar los bordes de esta masa. Transfiera (enrolle) el rollo así formado de una servilleta a una bandeja para hornear engrasada con aceite y espolvoreada con pan rallado con la costura hacia abajo y nivelada. Engrasar la superficie del panecillo con un huevo batido, espolvorear con pan rallado, perforar por encima en tres o cuatro lugares con un cuchillo, espolvorear con mantequilla y hornear en horno. Corta el rollo terminado en porciones antes de servir.
Carne con setas enlatadas y apio
Ingredientes
- 600 g de pulpa de ternera
- 25 g de champiñones enlatados
- 80 g de mantequilla
- 1 ramita de apio
- cebolla y zanahoria finamente picadas
- ⅓ vasos de vino seco blanco o tinto
- 4 cucharadas de caldo
- sal, pimienta negra
Freír la carne por todos lados, sazonar con sal y pimienta, agregar apio, zanahorias, cebollas. Vierta el vino. Cuando el vino se haya evaporado, agregue el caldo. Cierre bien la cacerola con una tapa y déjela a fuego lento durante una hora y media. Colar los champiñones, freírlos en el aceite restante, poner en una cacerola.
Guisar la carne con los champiñones enlatados y el resto de los ingredientes durante 1 hora más, y después de infundir el plato y enfriar un poco, servir.
Carne de ganso con setas en crema agria
Ingredientes
- canal de ganso
- champiñones - 500 g,
- 1 vaso de crema agria
- 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla
- vinagre de vino - 100 ml
- manzanas - 1 kg
- 1 cucharadita de harina, ajo, sal
Corte la carcasa de ganso procesada en porciones, quitando los huesos grandes. Rallar la carne con sal mezclada con ajo machacado y dejar reposar 2 horas. Pelar los champiñones, lavar, cortar en tiras, cocer a fuego lento en grasa y poner en un gallo. Freír porciones de oca en gran cantidad de grasa hasta que se doren, colocar sobre las setas en la sartén de oca, verter el vinagre, tapar y dejar hervir a fuego lento hasta que estén tiernas. Luego vierta la crema agria mezclada con harina, déjela hervir.
Coloque la carne de ganso con champiñones en crema agria en un plato y cubra con manzanas fritas, sirva caliente.
Carne guisada con champiñones y pimientos en papel de aluminio
Ingredientes
- 1 kg de ternera
- 300 g de champiñones
- 2 vainas de pimiento morrón
- 70 ml de aceite vegetal
- 3 cebollas
- pimienta sal
El estofado de ternera con champiñones y pimientos tiene un sabor suave, ligeramente picante y un aroma agradable. El plato está recomendado para esos días en los que quieras probar algo especial para el almuerzo o la cena.
Enjuague la carne, córtela en trozos de 50-60 g, espolvoree con una mezcla de sal y pimienta. Clasifica las setas, enjuaga, corta las grandes por la mitad y deja las pequeñas intactas. Lavar el pimiento, quitar el tallo y las semillas, lavar y cortar en aros. Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en aros. Poner los trozos de carne intercalados con aros de cebolla, pimiento morrón y trozos de champiñones en papel de aluminio, espolvorear con aceite vegetal, envolver, atar con cordel y poner en un horno precalentado a 180 ° C durante 1–1,5 horas.
Carne a la brasa con setas y queso azul
Ingredientes
- 4 filetes de solomillo de 150 g cada uno
- 1 cucharadita (5 ml) sal y pimienta
- 1 cucharada. l. (15 ml) de aceite
- 250 g de champiñones picados
- 2 dientes de ajo machacados
- 1/2 cucharadita (2 ml) de tomillo seco
- 2 cucharadas. l. (30 ml) de vinagre balsámico
- 1/4 taza (50 ml) de perejil fresco, finamente picado
- 30 g de queso azul finamente triturado
La carne con champiñones y queso azul es un manjar que la anfitriona puede colocar con orgullo en el centro de la mesa festiva y recibir merecidos cumplidos.
Seca los filetes con una toalla de papel. Condimente con la mitad de sal y pimienta y reserve el resto.
Enciende la parrilla. Seleccione un programa y presione. Rocíe ligeramente la superficie interior con aceite si lo desea.Una vez que la luz violeta deje de parpadear, coloque los filetes en la parrilla y cierre la tapa.
Cocine hasta que el color del indicador cambie a un color correspondiente al grado de cocción deseado: amarillo - con sangre, naranja - medio, rojo - fuerte. Transfiera los filetes a un plato, cubra con papel de aluminio. Espere 5 minutos antes de servir.
Mientras se cocina la carne, derrita la mantequilla en una sartén antiadherente profunda a fuego medio. Agregue los champiñones, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta restantes. Revuelva ocasionalmente, cocine por 5 minutos o hasta que la mezcla se ablande y se dore. Vierta el vinagre balsámico. Retire del fuego y agregue el perejil, revuelva. Sirve los filetes con salsa y queso azul encima.
Carne con arroz y champiñones en olla de cocción lenta.
Aquellos que deseen cocinar champiñones sabrosos, rápidos y fáciles con carne en una olla de cocción lenta apreciarán las recetas que se presentan a continuación.
Ingredientes
- 700-800 g de ternera
- 1 tarro de champiñones enlatados
- 1 paquete de mezcla de verduras
- 1 vaso de arroz
- 2½ tazas de agua
- 2-3 st. l. crema agria
- sal, pimienta negra
- Cortar la pulpa de res en tiras, freír en una multicocina en modo COCCIÓN durante 40 minutos.
- Agregue un frasco de champiñones enlatados, crema agria, sal y pimienta a la carne.
- En una canasta para cocinar al vapor, haga una taza con papel de aluminio para que el vapor pase a lo largo de los bordes. Vierta 1 taza de arroz lavado, mezcla de verduras, vierta agua.
- Ponga el plato en una multicocina junto con la carne, cocine en modo GUISADO durante 2 horas.
Sopa de carne, patatas y champiñones.
Ingredientes
- 500 g de pollo (pechuga)
- 200 g de champiñones frescos
- 1 zanahoria
- 2 tubérculos de papa
- 1/2 raíz de chirivía
- 1 tallo de puerro
- agua, sal, pimienta negra
- 4 cucharadas l. aceite vegetal
- Lavar y pelar las zanahorias, cortarlas en tiras finas. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños. Clasifique los champiñones, elimine los que no sean adecuados, lávelos, córtelos. Lavar los puerros, separar las partes blanca y verde y picar cada una por separado.
- Lavar la carne y cortarla en trozos medianos.
- Colocar la parte blanca de puerros, zanahorias, champiñones y carne en un bol multicocina y freír en una pequeña cantidad de aceite en el modo COCCIÓN durante 8-10 minutos.
- Agregue los puerros verdes, las chirivías, las patatas. Agregue sal y pimienta, vierta 1.5–2 litros de agua caliente y encienda el modo GUISADO.
- En este modo multicocina, la sopa estará lista en 60 minutos.
- Al servir, agregue crema agria y hierbas a la sopa.
Carne al horno con champiñones, frijoles y queso al horno
Ingredientes
- 200 g de ternera
- 150 g de champiñones frescos
- 150 g de frijoles
- 70 g de cebollas,
- 40 g de pasta de tomate
- 100 g de tomates
- 30 g de margarina
- 50 g de crema agria
- 50 g de queso
- hierbas, sal y especias al gusto
En esta receta, la carne al horno en ollas con champiñones y queso se prepara en varias etapas, después de lo cual puede preparar un segundo plato increíble, incluso sin ser un chef profesional.
- Cortar la carne en trozos y sofreír junto con las rodajas de tomate y la cebolla picada hasta que esté medio cocida.
- Transfiera la comida a una olla. Agregue las vainas de frijoles de espárragos picados, las especias, la hoja de laurel allí, agregue la mitad del agua y cocine a fuego lento en el horno.
- Cortar los champiñones en rodajas y hervir a fuego lento con la cebolla hasta que estén casi cocidos. Luego agregue la pasta de tomate, el huevo, batido con crema agria y harina. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Poner los champiñones en una olla encima de la carne, espolvorear con queso rallado y meter al horno caliente durante 10 minutos.
- Mantenga la carne con champiñones y queso en un horno caliente durante otros 10 minutos, luego retírelo, déjelo reposar y sirva.
Carne con champiñones en salsa cremosa de soja
Ingredientes
- ternera - 500 g
- champiñones - 200 g
- mantequilla - 50 g
- salsa de soja - 4 cucharaditas
- cebolla - 1 pieza
- crema 10-15% - 200 ml
- aceite de girasol - 3-4 cucharadas. l.
- sal, pimienta - al gusto
La carne con champiñones en una cremosa salsa de soja es elegida por aquellos a los que les gusta cocinar platos sabrosos, abundantes e inusuales de forma rápida y sin muchos problemas.
La cocción debe comenzar con la carne de res, que debe lavarse bien y cortarse en cubos pequeños para que se ase más rápido y mejor. Agrega la salsa de soja a la carne y deja macerar durante 15 minutos.
Mientras tanto, enjuaga, pela y pica los champiñones.
Poner la carne en escabeche en una sartén precalentada con aceite vegetal, freír hasta que se dore.
En otra sartén en mantequilla derretida, sofreír los champiñones y la cebolla picada en mitades durante 7 minutos. Pasado este tiempo, poner la carne a los champiñones y las cebollas, sal y pimienta, mezclar todo bien, agregar la nata y dejar hervir a fuego lento bajo tapado durante unos 20 minutos.
