A todos les encantan las ensaladas con lengua y champiñones, incluso los verdaderos gourmets, porque no solo son sabrosas, sino también muy satisfactorias. En general, tal combinación de componentes es deliciosa y le permite crear muchos platos festivos maravillosos sobre la base, solo tiene que mostrar su imaginación. Las ensaladas con lengua y champiñones se convertirán en el orgullo de cualquiera, incluso la mesa más lujosa y una especie de tarjeta de visita de la anfitriona. A continuación se muestran las recetas para tales ensaladas, que incluso un principiante en el negocio culinario puede cocinar.
Ensalada de lengua de ternera, huevos y champiñones
Ingredientes
- ½ lengua de res
- 3 huevos duros
- 200 g de champiñones frescos
- 2 pepinos encurtidos
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 4 dientes de ajo
- 200 g de queso
- 20 g de hojas de eneldo
- 150 g de mayonesa
- 70 g de crema agria
- sal, pimienta negra molida
Hierva la lengua en agua con sal durante 2 horas, luego quítela con agua fría corriente. Dejar enfriar, cortar en tiritas.
Vierta los champiñones con agua hirviendo y cocine durante 10 minutos, colóquelos en un colador, enfríe y córtelos en platos. Cortar 1 cebolla en cubos, freír en aceite vegetal, agregar las zanahorias ralladas en un rallador grueso y freír hasta que estén tiernas; agregue sal, pimienta y ajo rallado. Enfriarse.
Corta la cebolla restante en mitades y vierte agua hirviendo durante 10 minutos.
Picar huevos, pepinos y hierbas. Mezclar mayonesa con crema agria, sal y pimienta.
Extienda la ensalada en capas, untando con mayonesa.:
- 1ra capa - lengua,
- 2do - pepinos,
- 3ro - queso rallado,
- 4to - zanahorias fritas con cebolla,
- 5to - champiñones,
- 6to - arco
- 7 - huevos,
- Octava capa: verduras picadas.
Pon la ensalada en el frigorífico durante 30 minutos.
La ensalada con lengua de ternera, champiñones y otros ingredientes se sirve fría, para ello, manteniéndola en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
Ensalada de lengua hervida, jamón y champiñones
Ingredientes
- lengua hervida - 50 g
- jamón cocido - 40 g
- carne de pollo - 30 g
- champiñones - 25 g
- aderezo de mostaza para ensalada - 30 g
- verduras, sal
La ensalada con lengua, jamón, pollo y champiñones es muy popular entre todos los que aman una combinación de carne y champiñones. Este plato no solo es sabroso, sino también muy satisfactorio. ¡Los invitados no tendrán hambre si la anfitriona pone esta deliciosa comida en la mesa!
Lengua hervida, jamón, carne de pollo, champiñones hervidos cortados en tiras. Sazone con sal y vierta sobre el aderezo para ensaladas.
Coloque la ensalada preparada en un portaobjetos en una ensaladera y decore con perejil.
Ensalada de lengua con champiñones en escabeche
Ingredientes
- lengua hervida - 250 g
- filete de pollo hervido - 150 g
- champiñones en escabeche - 1 vaso
- raíz de apio (hervida) - 1 pieza
- mayonesa - 0,75 tazas
- crema agria - 0.5 tazas
- sal, pimienta, jugo de limón
La siguiente receta de ensalada con lengua y champiñones lo ayudará a hacer frente a la tarea: cómo complacer a una familia en un fin de semana o cómo sorprender a los invitados que vienen de repente. Se prepara con bastante rapidez y el resultado es inolvidable.
Lengua hervida, filete de pollo, apio y champiñones cortados en tiras. Mezclar mayonesa con crema agria, agregar jugo de limón, pimienta, sal, verter la mezcla sobre los productos cocidos y mezclar suavemente.
Ensalada de lengua con champiñones y pepinos encurtidos
Ingredientes
- 300 g de lengua hervida
- 150 g de filete de pollo hervido
- 200 g de champiñones en escabeche
- 2 pepinos pequeños en escabeche
- 3/4 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema agria
- 1 limón, sal, pimienta
La ensalada con lengua y champiñones y pepinos se puede preparar para el almuerzo como segundo plato, porque los componentes que la componen son bastante satisfactorios y nutritivos. Además, este plato tiene un sabor agradable con un ligero acidez, por lo que tanto a niños como a adultos les gustará.
- Lengua hervida, filete de pollo, champiñones cortados en tiras.
- Mezclar mayonesa con crema agria, agregar limón, sal y pimienta rallados en un rallador grueso.
- Vierta esta mezcla sobre la comida cocida y transfiérala con cuidado al plato cocido.
Ensalada de pollo con lengua y champiñones crudos
Ingredientes
- 200 g de filete de pollo
- 200 g de lengua
- 200 g de jamón
- 300 g de champiñones
- 50 g de mostaza de mesa
- 20 g de vinagre
- 50 g de aceite vegetal
- pimienta negra, sal al gusto
Algunas amas de casa hacen esta ensalada con setas crudas y lengua, si son frescas claro, mientras que otras prefieren hervirlas o freírlas. Esta receta contiene champiñones hervidos.
Filete de pollo, lengua, jamón, champiñones frescos cortados en tiritas, sal y pimienta. Sazone la ensalada con vinagre mezclado con aceite vegetal y mostaza.
Ensalada de carne, lengua, setas y verduras
Ingredientes
- carne (preparada) - 20 g
- jamón o rollo - 10 g
- lengua - 10 g
- remolachas y pepinos encurtidos - 10 g cada uno
- champiñones en escabeche - 20 g
- huevo - ¼ piezas
- aderezo de mayonesa o mostaza - 30 g
- verduras
Carne y lengua hervidas, jamón o panecillo, remolacha hervida, pepinos pelados y champiñones cortados en cubos. Combinar los productos y sazonar con mayonesa o aderezo de mostaza. Decora con hierbas y huevo.
Ensalada de lengua con champiñones y apio
Ingredientes
- 500 g de lengua hervida
- 100 g de raíz de apio
- 100 g de champiñones salados
- 40 g de vinagre
- 50 g de aceite vegetal
- 1 huevo, hierbas
Enjuagar bien la lengua de ternera o res, raspando con un cuchillo y hervir en agua con sal con especias. Retire la lengua cocida del caldo, enjuague con agua fría y pele inmediatamente. Corta la lengua en rodajas finas. Hervir las raíces de apio por separado y cortarlas en cubos. Picar los champiñones, mezclar con la lengua, verter con vinagre y aceite. Espolvorea con perejil y huevo picado. Esta ensalada se puede condimentar con mayonesa.
