Cómo cocinar ondas fritas: recetas para cocinar champiñones fritos con patatas y otros ingredientes.

Volnushka es un hongo sabroso y nutritivo que tiene un sabor similar a los hongos de leche y los hongos. Los volnushki pertenecen a tipos de cuerpos frutales condicionalmente comestibles, por lo que muchas amas de casa novatos tienen una pregunta: ¿es posible freír hongos volushki? Vale la pena decir que la pregunta no es fácil, sin embargo, los recolectores de hongos y cocineros experimentados saben lo deliciosas que son las olas fritas si se cocinan correctamente.

El sabor y las propiedades nutricionales de los hongos volushkum atraen a una gran cantidad de gourmets de cualquier cocina del mundo. Por lo tanto, las recetas paso a paso para hacer olas fritas serán útiles para muchos que quieran mimarse a sí mismos, así como a sus seres queridos, con deliciosos platos de champiñones.

Como ya se mencionó, las wavelines son condicionalmente comestibles y, por lo tanto, tienen un sabor amargo que debe desecharse. Para hacer esto, los champiñones se remojan durante varias horas en agua con sal (preferiblemente durante la noche), luego se lavan, se pelan y se hierven durante 15-20 minutos. en agua con un poco de sal agregada. Al hervir, muchas amas de casa añaden una pizca de ácido cítrico para que las setas adquieran notas de sabor especiales.

¿Es posible freír patatas con patatas y cómo hacerlo?

¿Se fríen las olas con patatas y, si es así, cómo se hace? Resulta que las patatas fritas, combinadas con champiñones, incluido el volushki, son una gran opción para una cena abundante para toda la familia. Tal plato nunca fallará, especialmente porque se puede mejorar cada vez agregando nuevos ingredientes y especias.

  • 500 g de champiñones hervidos;
  • 6 uds. patatas;
  • 2 uds. Luke;
  • 1/3 cucharadita pimienta negro;
  • Sal al gusto;
  • Mantequilla - para freír;
  • Perejil y / o eneldo.

Los lobos fritos con patatas se preparan siguiendo los pasos que se detallan a continuación.

Los champiñones previamente hervidos se cortan en trozos y se fríen en mantequilla hasta que estén dorados.

Las cebollas peladas y finamente picadas se fríen por separado hasta obtener un agradable color dorado y se colocan en un plato.

Las patatas se pelan, se cortan en rodajas finas o en cubos y se fríen hasta obtener una deliciosa costra en el mismo aceite que la cebolla.

Se agregan champiñones y cebollas a las papas, se sazonan con pimienta molida y sal y se mezclan.

Freír durante 10 minutos. a fuego medio y después de apagar las estufas se dejan en una sartén para que maceren.

Al servir, los champiñones con papas se espolvorean con hierbas picadas, lo que le dará al plato tonos aromáticos únicos.

Cómo cocinar panecillos fritos con patatas y zanahorias.

La receta de fritos fritos con patatas y zanahorias seguro te gustará. Pruebe una combinación de papas, zanahorias y waffles; nunca se arrepentirá de haber preparado este plato.

  • 700 g de champiñones hervidos;
  • 4 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo;
  • Aceite de girasol;
  • 2 cucharadas. l. manteca;
  • Sal y hierbas al gusto.

Cómo cocinar patatas fritas con patatas, te contará una receta detallada.

  • Poner los champiñones hervidos en un colador, escurrir y cortar en trozos.
  • Pelar la cebolla con el ajo, picar y freír en mantequilla hasta obtener una agradable costra dorada.
  • Coloque el volnushki en una sartén seca separada, fría durante 10 minutos. verter aceite vegetal y freír los champiñones durante 15 minutos.
  • Pelar las zanahorias, lavar y cortar en tiras, combinar con las patatas picadas y sofreír hasta que estén tiernas. Las zanahorias le darán a las papas un agradable color naranja y dulzura.
  • Combine los champiñones, las papas, las zanahorias, las cebollas y el ajo en una sartén, agregue sal y revuelva.
  • Freír todo junto a fuego lento durante 5-7 minutos, espolvorear con hierbas y servir, poner en platos porciones pequeñas. Por lo general, se sirven ensaladas de verduras o verduras enlatadas con el plato.

Olas saladas fritas

¿Crees que solo puedes freír olas frescas? Te equivocas, ya que las ondas saladas fritas son un platillo delicioso que hará que tu hogar pida más.

  • 10-15 olas grandes hervidas;
  • 300 g de harina;
  • 1 cucharadita levadura en polvo, pimentón, ajo seco y cebolla;
  • ½ cucharadita mostaza seca;
  • 2 huevos de gallina;
  • 100 ml de leche;
  • Sal al gusto;
  • Aceite de girasol.

Cómo cocinar correctamente las ondas fritas fritas se puede encontrar en la descripción paso a paso.

  1. Cortar las ondas hervidas en 2 partes iguales y enrollarlas en harina.
  2. Mezclar la leche, los huevos, un poco de sal y batir con un batidor.
  3. Combine el resto de la harina con el polvo de hornear, el pimentón, el ajo seco, la cebolla y la mostaza y mezcle.
  4. Vierta aceite en la sartén para que floten los champiñones, caliéntelo.
  5. Primero sumerja los champiñones en la mezcla de huevo y leche, luego vuelva a sumergirlos en la harina con especias.
  6. Fríe los champiñones hasta que estén dorados, luego colócalos suavemente sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de grasa.
  7. Sirva con ensalada de verduras frescas y papas hervidas como guarnición.

Cómo cocinar champiñones fritos con crema agria.

Los panecillos fritos con crema agria son un plato rápido de preparar, perfecto para una cena abundante. Su hogar nunca pasará hambre si cocina este manjar.

  • 1 kg de champiñones previamente hervidos;
  • 400 ml de crema agria;
  • 1,5 cucharadas l. harina de trigo de la más alta calidad;
  • Aceite de girasol refinado - para freír;
  • 2 cabezas de cebollas;
  • 2 dientes de ajo grandes;
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.

Cómo cocinar correctamente los champiñones fritos, guisados ​​con crema agria, aprenda de la descripción paso a paso del proceso.

  1. Pelar la cebolla, cortarla en dados y freír en aceite hasta que se dore.
  2. Agrega el ajo machacado a la cebolla y continúa friendo por 1 minuto.
  3. Corta los champiñones en trozos, agrégalos a la cebolla y sofríe a fuego medio durante 10 minutos.
  4. Mezcle la crema agria con la harina, bata, agregue sal y pimienta, revuelva.
  5. Vierta la salsa de crema agria en los champiñones y las cebollas, revuelva bien y cocine a fuego lento durante 10 minutos. a fuego lento.
  6. Apague la estufa, deje la sartén con el contenido en la estufa para que el plato repose por unos minutos más, luego sirva.

Lobos fritos con queso

El queso y los champiñones son alimentos bastante saludables, por eso mucha gente pregunta: ¿los champiñones se fríen con queso? Sugerimos usar una receta para preparar un plato de este tipo para asegurarse de que esta sea una de las combinaciones más deliciosas.

  • 1 kg de champiñones hervidos;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • Aceite de girasol o de oliva;
  • 200 g de queso duro;
  • Verdes al gusto;
  • Sal y una mezcla de pimientos molidos al gusto.

La receta para cocinar champiñones fritos con queso se describe paso a paso a continuación.

  1. Cortar los champiñones en trozos, poner en una sartén honda con aceite caliente y freír hasta que estén dorados.
  2. Pelar la cebolla, cortarla en mitades, agregar a los champiñones y seguir friendo durante otros 15 minutos. a fuego lento.
  3. Sazone con sal y pimienta al gusto, revuelva, agregue queso rallado.
  4. Revuelva bien, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita.
  5. Disponga en platos pequeños en porciones y sirva, decore con las hierbas picadas si lo desea.

Volnushki frito en tomate

Incluso las amas de casa novatos pueden hacer frente a la receta para cocinar pequeñas olas fritas en tomate, porque un plato así es difícil de estropear.

  • 700 g de champiñones hervidos;
  • 3 cabezas de cebolla;
  • 3 cucharadas l. pasta de tomate;
  • 1 cucharada. agua;
  • 2 cucharadas. l. manteca;
  • Sal al gusto;
  • 3 dientes de ajo;
  • 1 cucharadita pimentón y ½ cucharadita. pimienta negro.

Cómo cocinar champiñones fritos en tomate, aprenda de la receta detallada.

  1. Primero, cortar las ondas hervidas, freír en mantequilla durante 15 minutos.
  2. Condimentar con sal, mezclar y agregar la cebolla picada, freír durante 10 minutos. a fuego lento.
  3. Mezclar la pasta de tomate con agua, pimentón, pimienta molida y ajo picado.
  4. Verter la salsa sobre los champiñones y las cebollas, remover y freír durante 15 minutos con la tapa abierta. a fuego lento.
  5. El plato se puede servir tanto frío como caliente.

Ondas. frito con verduras

Los champiñones volushka fritos con verduras es un plato delicioso y satisfactorio que se sirve con cualquier guarnición, como patatas, trigo sarraceno o arroz. Un manjar tan apetitoso no dejará indiferente a nadie.

  • 600 g de ondas hervidas;
  • 3 calabacines pequeños;
  • 2 berenjenas;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 5 pimientos morrones pequeños;
  • Manteca;
  • Aceite de oliva;
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.

Aprenda a cocinar ondas fritas con la adición de verduras de la descripción paso a paso, que incluso un cocinero novato puede manejar.

  1. Cortar los champiñones cocidos en rodajas, pelar las verduras, lavar y cortar en cubos.
  2. Tomar cantidades iguales de mantequilla y aceite de oliva, calentar en una sartén y freír primero los champiñones durante 15 minutos.
  3. Coloque los champiñones en una cacerola profunda con una espumadera y agregue la cebolla picada al aceite.
  4. Freír hasta que se doren y poner con una espumadera a los champiñones.
  5. Agrega la mantequilla y el aceite de oliva (si es necesario), pone las berenjenas y sofríe a fuego medio durante 15 minutos.
  6. Seleccionar con una espumadera y poner los champiñones, y poner los pimientos morrones y el calabacín en la mantequilla.
  7. Freír durante 15 minutos, poner con espumadera los champiñones y las verduras.
  8. Sal todo al gusto, pimienta, revuelve y sofríe a fuego lento durante 10 minutos, removiendo con una espátula de madera para que no se queme. El plato se suele servir con carne o pescado.

Olas picantes, fritas para el invierno.

Las fritas picantes al gusto, cocinadas para el invierno, son un excelente aperitivo para las fiestas festivas. Cuando la pieza de trabajo se calienta en una sartén, se siente como si se estuvieran friendo hongos del bosque frescos.

  • 3 kg de champiñones previamente hervidos;
  • 1-1.5 cucharadas aceite vegetal;
  • 3 cucharadas l. manteca;
  • 7 cucharadas l. 9% de vinagre;
  • ½ vaina de chile;
  • 10 dientes de ajo;
  • Sal al gusto.

Cocinar olas fritas para el invierno no llevará mucho tiempo si se adhiere a la descripción detallada del proceso.

  1. Cortar los champiñones en trozos y freír en una mezcla de verduras y mantequilla hasta que estén dorados a fuego medio. Una mezcla de aceite vegetal y mantequilla dará a los champiñones un sabor especial y evitará que se forme moho en las latas.
  2. Sazone con sal al gusto y coloque en frascos esterilizados, cambiando las capas de champiñones con ajo picado y chile.
  3. Vierta vinagre en el aceite restante en la sartén, agregue un poco de sal y deje hervir.
  4. Vierta aceite sobre los champiñones y coloque los frascos en agua salada caliente.
  5. Esterilizar 40 minutos. A fuego lento, enrolle, aísle y, después de enfriar completamente, lleve las latas a un sótano oscuro y bien ventilado.

Receta de vinos, fritos con cebolla para el invierno.

Vale la pena decir que la receta de bueyes fritos cocinados para el invierno con cebollas es un manjar increíblemente sabroso que encanta a todas las familias. Prepare un espacio en blanco de acuerdo con la descripción a continuación y compruebe por sí mismo lo simple que es. Tal plato puede diversificar el menú diario de su familia en invierno y convertirse en una decoración para la mesa festiva.

  • 2 kg de champiñones;
  • Aceite de girasol (refinado);
  • Sal al gusto;
  • 10 granos de pimienta negra;
  • 10 cebollas medianas.
  1. Después de la limpieza preliminar, lave los champiñones, corte las puntas de las piernas y hierva en agua con sal con la adición de una pizca de ácido cítrico.
  2. Hervir en dos pasos durante 20 minutos, vertiendo cada vez una nueva porción de agua, sal y ácido cítrico sobre los champiñones.
  3. Tirar los cuerpos de frutas en un colador, escurrir el exceso de líquido y cortar al azar.
  4. Vierta el aceite en una sartén profunda, caliente, agregue los champiñones y fría hasta que estén dorados.
  5. Pelar la cebolla, cortarla en mitades, añadir a los champiñones y seguir friendo durante otros 15 minutos.
  6. Sazone con sal al gusto, agregue los granos de pimienta, revuelva y fría por 10 minutos.
  7. Disponga los champiñones y las cebollas en frascos esterilizados, ciérrelos con tapas de nailon bien ajustadas y cúbralas con una manta.
  8. Deje que se enfríe por completo, luego guárdelo en un lugar oscuro y fresco.

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