Cerdo con champiñones en el horno, olla de cocción lenta, en una sartén: fotos, recetas de platos deliciosos.

El cerdo con champiñones es considerado una de las combinaciones de productos más exitosas en la cocina de diferentes países. La carne y los champiñones son una buena oportunidad para que cualquier especialista culinario saboree y alimente rápidamente a los miembros de su familia, así como a los invitados.

Las recetas de cerdo y champiñones a continuación le indicarán en detalle cómo completar el proceso de cocción paso a paso. Para que la carne y los champiñones no se interrumpan entre sí, los productos se hierven o fríen por separado en diferentes platos y luego se combinan (a menos que se indique lo contrario en la receta).

Esta página contiene recetas de cerdo frito con champiñones y otros ingredientes en una sartén, así como recetas para hornear platos en el horno o cocinar en una olla de cocción lenta. Cualquiera que sea la opción elegida, ¡todo resulta tan sabroso que nadie se ha dado por vencido!

Cerdo guisado con cebolla, ajo y champiñones

Quizás el plato más sencillo sea el cerdo guisado con cebolla y champiñones. El tiempo de cocción no dura más de 60 minutos y se toman los productos más simples.

• 500 g de cerdo;
• 200 g de cuerpos frutales;
• 2 cabezas de cebolla;
• Sal;
• 50 ml de agua o leche;
• Pizca de nuez moscada;
• 2 dientes de ajo.

El cerdo guisado con champiñones y cebollas se cocina en una sartén de acuerdo con la siguiente receta:

1. Enjuague la carne, séquela con una toalla de cocina.
2. Cortar en trozos pequeños, cortar la grasa, la sal y remover con las manos.
3. Ponga la grasa cortada en una sartén caliente para que se derrita.
4. Extienda la carne principal y cocine hasta que aparezca un agradable color dorado.
5. Cortar los champiñones pelados en tiras finas, meter en la carne y freír a fuego lento durante 10 minutos.
6. Sacar un poco de grasa de la carne frita y freír la cebolla, cortada en cuartos, en una sartén aparte.
7. Combine todos los ingredientes, agregue 50 ml de agua (se puede reemplazar con leche) y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore.
8. Sal, agrega los dientes de ajo picados y la nuez moscada con un cuchillo.
9. Revuelva, cubra la sartén con una tapa y apague el fuego inmediatamente.
10. Deje reposar el plato en la estufa durante unos minutos y sírvalo con ensalada o verduras enlatadas.

Cerdo frito con champiñones en una sartén con crema agria: una descripción paso a paso

El cerdo con champiñones cocidos en una sartén con crema agria es una comida apetitosa y abundante para toda la familia. Toma nota de la receta propuesta y nunca te arrepentirás.

• 500 g de cerdo;
• 700 g de cuerpos frutales;
• Sal y pimienta negra al gusto;
• 2 cabezas de cebolla;
• 3 cucharadas l. aceite de oliva;
• 200 ml de crema agria;
• Hojas de perejil.

La siguiente descripción paso a paso le mostrará cómo cocinar carne de cerdo con champiñones y crema agria en una sartén:

La carne de cerdo se lava con agua corriente, se seca con una toalla de papel y se corta en trozos de 2x2 cm.

Colocar en un bol, agregar sal y pimienta al gusto, mezclar y pasados ​​10 minutos. dispuestos en una sartén caliente.

Freír hasta que se doren y poner por separado en un bol.

Se vierte aceite en la sartén, los champiñones se cortan en tiras y las cebollas se introducen en medios aros.

Freír durante 10 minutos a fuego máximo con agitación constante.

La carne se coloca para champiñones y cebollas, el fuego se hace menos, la masa se mezcla y se fríe durante 5-7 minutos.

Se vierte crema agria, los champiñones con carne se salan, si es necesario, se mezclan y se cubren con una tapa.

Guisar a fuego lento durante 15 minutos, espolvorear con hierbas picadas y el fuego se apaga.

El plato se sirve con puré de patatas o trigo sarraceno.

Cerdo con champiñones y ajo en salsa cremosa

En la cocina, hay un "ingrediente mágico" que puede hacer que un plato tenga un sabor muy delicado: la crema.El cerdo cocinado con nata y champiñones, elaborado con amor en casa, sin duda sorprenderá y sorprenderá a todo el que lo pruebe.

• 700 g de pulpa de cerdo;
• 600 g de cuerpos frutales;
• 400 ml de nata de cualquier contenido graso;
• 2 dientes de ajo;
• 3 cabezas de cebolla;
• Sal;
• Especias al gusto;
• Aceite vegetal.

Siguiendo la receta que se describe a continuación, puede cocinar un delicioso cerdo con champiñones, guisado en una salsa cremosa.

1. Enjuague la carne con agua corriente, séquela con una toalla de papel.
2. Cortar en cubos pequeños y colocar en una sartén caliente.
3. Freír hasta que se doren, añadir un poco de aceite si es necesario y añadir la cebolla picada en mitades.
4. Freír todo junto durante 10 minutos para que la cebolla se ablande.
5. Sofreír por separado los champiñones cortados en varios trozos en aceite hasta que estén dorados.
6. Combine los champiñones y la carne con las cebollas en un recipiente, mezcle y agregue sal.
7. Agregue sus especias favoritas (no se exceda) y mezcle la crema con el ajo machacado.
8. Vierta los champiñones con la carne, revuelva y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 10 minutos. a fuego mínimo.
9. Sirva papas hervidas o arroz como guarnición.

Escriba la receta para cocinar cerdo con champiñones en una sartén en su libro de cocina; sin duda será útil.

Jugoso cerdo con champiñones enlatados en crema

Un plato muy sabroso está hecho de carne de cerdo con champiñones enlatados y guisado en crema. El sabor de las setas, combinado con un producto lácteo y carne tierna, hacen de la comida una obra maestra culinaria.

• 600 g de cerdo;
• 400 g de champiñones enlatados;
• 150 g de queso;
• 400 ml de nata (baja en grasas);
• Sal;
• Aceite vegetal;
• Perejil o eneldo;
• 1 cucharada. l. Hierbas italianas.

La carne de cerdo jugosa guisada en crema con champiñones se prepara por etapas.

1. La carne se lava, se seca con una toalla de papel y se corta en tiras largas y delgadas.
2. La marinada se escurre de los champiñones enlatados, se corta en rodajas finas.
3. El queso se ralla en un rallador de agujeros finos.
4. Se calienta la sartén, se vierte una pequeña cantidad de aceite y se coloca la carne.
5. El cerdo se fríe a fuego medio con la tapa abierta hasta que se doren por todos lados.
6. Se agregan los champiñones, todo se mezcla y se fríe durante 10 minutos.
7. Al final, el contenido de la sartén se sala al gusto y se espolvorea con hierbas italianas.
8. Revuelva, vierta la crema y deje hervir.
9. Se agrega queso rallado en pequeñas porciones, se mezcla, luego se cuece toda la masa a fuego mínimo durante 10 minutos.
10. Se sirve en platos en porciones con perejil picado o eneldo espolvoreado por encima.

Cerdo al horno con champiñones y queso parmesano al horno

Nadie rechazará un plato delicioso: cerdo con champiñones y queso, cocido en el horno. La carne jugosa combinada con cuerpos frutales y queso definitivamente complacerá a los hombres.

• 600 g de cerdo;
• 300 g de cuerpos frutales;
• 2 cabezas de cebolla;
• 3 cucharadas l. mayonesa;
• 200 g de queso parmesano;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• Sal y pimienta negra;
• Una pizca de albahaca.

La carne de cerdo al horno con champiñones y queso se prepara paso a paso, lo principal es adherirse a la receta.

1. Cortar la carne en trozos, sal y pimienta, agregar mayonesa y albahaca, remover con las manos y dejar en remojo 20 minutos.
2. Pelar los champiñones, enjuagar y cortar en rodajas finas.
3. Pelar la cebolla de la capa superior, cortarla en mitades, rallar el queso y calentar el horno.
4. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, colóquela en capas: cerdo, queso, champiñones, queso, cebolla y queso encima.
5. Colocar en el horno y hornear durante 60 minutos. a una temperatura de 180 ° C. Sirva como guarnición con patatas o como plato aparte.

Cerdo con champiñones en crema agria, cocido al horno

Una comida abundante y apetitosa para toda la familia: cerdo con champiñones en crema agria, cocido en el horno. El plato no es nuevo en absoluto, pero es muy popular, se prepara rápidamente y es amado por todos los miembros de la familia: pruébelo.

• 700 g de cerdo;
• 400 g de cuerpos frutales (puedes tomar congelados);
• 250 ml de crema agria baja en grasa;
• 2 cabezas de cebolla;
• Sal;
• 1 cucharada. l. mantequilla derretida;
• 1 pizca de comino y cúrcuma cada uno.

La receta para cocinar cerdo con champiñones en el horno se describe paso a paso.

1. Enjuague la carne de cerdo, séquela con una toalla de papel y córtela en trozos finos pero grandes.
2. Batir ligeramente con un mazo de madera, sal por ambos lados, espolvorear con comino y cúrcuma y freír inmediatamente hasta que se doren.
3. La fritura general por ambos lados no lleva más de 10 minutos.
4. Pelar la cebolla, cortarla en mitades finas y freír por separado durante 5 minutos.
5. Agrega las setas, corta en tiritas, sal y sofríe durante 10 minutos.
6. Engrase la forma con mantequilla, coloque trozos de carne, ponga champiñones y cebollas.
7. Vierta todo con crema agria, ponga en un horno calentado a 180 ° C, hornee por 30 minutos.

Cerdo cocido al horno con champiñones y patatas

El cerdo cocinado en el horno con champiñones y patatas se puede servir para unas vacaciones o para una cena cuando la familia y los amigos se reúnen en la misma mesa. Un plato tan abundante y apetitoso no los dejará indiferentes: pedirán un suplemento.

• 1 kg de cerdo;
• 600 g de patatas;
• 400 g de cuerpos frutales;
• 150 g de queso duro;
• 3 piezas. pepinos ligeramente salados;
• Sal y pimienta negra molida;
• 300 ml de mayonesa;
• 3 cucharadas l. salsa de soja;
• Perejil verde.

La receta para cocinar cerdo con champiñones y papas en el horno se describe en etapas que deben seguirse.

1. El cerdo se corta en trozos, cuyo grosor no supera 1 cm.
2. Rematado con un martillo de cocina y marinado en salsa de soja.
3. Una fuente para hornear profunda se engrasa con mayonesa y se llena con trozos de carne superpuestos.
4. Lubricado con mayonesa y luego colocado patatas peladas, lavadas y en rodajas.
5. En la parte superior se colocan saladas, espolvoreadas con pimienta y pepinos cortados en rodajas finas.
6. Después de pelar, los champiñones se cortan en rodajas y se colocan sobre pepinos, untados con mayonesa en la parte superior.
7. El queso se frota en un rallador, se mezcla con mayonesa y se mezcla bien.
8. La capa superior del molde está completamente engrasada con salsa de queso y mayonesa.
9. El molde se cubre con papel de aluminio y se coloca en un horno precalentado.
10. Ase durante 90 minutos. a 180 ° C, luego se retira el papel de aluminio y se deja el plato en el horno durante otros 15 minutos para que se dore la capa superior.

Receta de cerdo con champiñones y pimientos morrones

Para una cena romántica o para una recepción, puede preparar una abundante cena de cerdo con champiñones y pimientos. En esta receta, primero se fríen todos los ingredientes y luego se hornean bajo una capa de queso.

• 600 g de cerdo;
• 400 g de champiñones;
• 3 pimientos dulces;
• 2 cabezas de cebolla;
• 2 cucharadas. l. pasta de tomate + 50 ml de agua;
• Sal y pimienta negra molida;
• 200 g de queso;
• Aceite vegetal.

La receta para cocinar carne de cerdo con champiñones en el horno se analiza a continuación.

1. Cortar la carne en cubos, freír en aceite hasta que se dore.
2. Agregue la cebolla, cortada en mitades, fría por 5-7 minutos.
3. Agrega los pimientos morrones, picados con fideos, revuelve y fríe por 5 minutos.
4. Freír los champiñones preparados y picados en una sartén aparte hasta que estén tiernos.
5. Combine los champiñones, la carne, las cebollas y los pimientos en una cacerola (preferiblemente sin mango).
6. Sal, agregue pimienta negra molida, mezcle, agregue la pasta de tomate diluida con agua.
7. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, espolvoree con una capa de queso rallado encima y coloque en el horno.
8. Hornee por 20-25 minutos. a una temperatura de 180 ° C.

Cerdo a la francesa al horno con champiñones y mayonesa

La carne de cerdo al estilo francés al horno con champiñones es un plato hermoso, aromático y satisfactorio que no puede dejar de resultar.

• 700 g de lomo de cerdo;
• 3 cabezas de cebolla;
• 400 g de cuerpos frutales;
• Aceite vegetal;
• 4 cosas. tomate;
• Sal;
• 200 ml de mayonesa;
• 150 g de queso.

El cerdo con champiñones, cocido en francés, se hornea en el horno a 180 ° C durante 30 minutos, luego a 200 ° C durante 10 minutos.

1. El lomo de cerdo hace buenas porciones, así que pique la carne y bátela.
2. Sazone con sal por ambos lados, colóquelo en una bandeja para hornear engrasada (no cerca uno del otro).
3. Cortar la cebolla en aros finos, que le darán dulzura y jugosidad a la carne, y poner la carne.
4. Freír las rodajas de champiñón en aceite, poner la cebolla, agregar sal.
5. Ponga encima los tomates cortados en rodajas y sal también un poco.
6. Engrasar con mayonesa y colocar en horno caliente.
7. Hornee a 180 ° C durante 30 minutos, luego saque la bandeja para hornear, espolvoree con una capa de queso rallado.
8. Aumente la temperatura, como se mencionó anteriormente, y hornee por 10 minutos.

Cómo cocinar chuletas de cerdo con champiñones.

Es más fácil cocinar chuletas de cerdo con champiñones en el horno para evitar el contenido calórico del plato debido al aceite.

• 700g de chuletas de cerdo (elija pechuga, paleta o jamón)
• 7 papas;
• 3 piezas. huevos;
• 1 cucharada. l. miel líquida;
• 3 cucharadas l. salsa de soja;
• 1 cucharadita especias para carne de cerdo y jengibre seco;
• 4 dientes de ajo;
• Sal;
• Aceite vegetal.

La receta propuesta con una foto mostrará en detalle la preparación de carne de cerdo con champiñones.

1. Enjuague la carne, córtela en rodajas de no más de 1 cm de grosor.
2. Poner en una tabla de madera, batir con un martillo de cocina por ambos lados.
3. Haga una marinada con miel, salsa de soja, jengibre, ajo machacado y condimento de cerdo y revuelva.
4. Ponga la carne en la marinada y déjela por 2 horas.
5. Pelar las patatas, rallarlas con un rallador fino, combinar con el huevo y mezclar (exprimir el líquido de las patatas ralladas con las manos).
6. Batir 2 huevos con sal por separado, sumergir la carne en la mezcla de huevo, enrollar en papas ralladas.
7. Freír en aceite hasta que se doren y colocar en una bandeja para hornear.
8. Vierta una capa de queso rallado encima y coloque en un horno precalentado a 180 ° C, hornee por 30-35 minutos.

Carne de cerdo con champiñones y tomates al horno en ollas de barro

El cerdo con champiñones y tomates, horneado en el horno en ollas de barro, resulta inusualmente fragante, tierno, ¡lo que significa que a todos les gustará!

• 700 g de cerdo;
• 500 g de cuerpos frutales;
• 3 cabezas de cebolla;
• Especias para carne y sal al gusto;
• 1 cucharada. l. salsa de soja;
• 2 uds. tomate en escabeche duro;
• 4-5 anillos finos de chile;
• 3 dientes de ajo;
• Caldo de verduras o carne.

Después de hornear en el horno, las ollas llenas de carne de cerdo y champiñones se mantienen calientes durante bastante tiempo. Por lo tanto, el plato se puede preparar con anticipación antes de la llegada de los invitados y luego calentarse.

1. Enjuague la carne, seque con una toalla de papel, córtela en trozos medianos y agregue la cebolla, cortada en mitades.
2. Agregue especias a la carne, sal al gusto y ají, revuelva.
3. Vierta la salsa de soja, agregue el ajo finamente cortado en cubitos, revuelva nuevamente.
4. Ponga la mitad de la carne en una olla, cubra con tomates pelados cortados en 4 trozos.
5. A continuación, coloque los champiñones preparados cortados en varias partes y nuevamente encima de la carne y las cebollas.
6. Vierta 50 ml de caldo en cada olla.
7. Cubra y coloque en un horno frío.
8. Encienda a 190 ° C y hornee por 90 minutos.

Receta para cocinar cerdo con champiñones y patatas en ollas.

El cerdo con champiñones y patatas cocidas en ollas es un plato de la cocina tradicional rusa con un aroma y sabor únicos. El plato se puede colocar con orgullo en una mesa festiva, sin mencionar las cenas y almuerzos diarios.

Para 4 macetas necesitarás:

• 500 g de cerdo;
• 12 uds. patatas;
• 2 cebollas
• 20 champiñones;
• Sal y pimienta molida;
• Crema agria.

Siga la receta paso a paso de cerdo en maceta con champiñones.

1. Cortar la carne en trozos, sazonar con pimienta y sal, mezclar y colocar en ollas.
2. Cortar los champiñones pelados en rodajas, poner encima la carne y sal un poco.
3. Cortar las patatas peladas en cubos pequeños, poner los champiñones y la sal.
4. Encima de cada olla, ponga 2-3 cucharadas. l. crema agria.
5. Cubra con tapas, coloque sobre una rejilla o una bandeja para hornear en un horno frío.
6. Configure el modo a 200 ° C y hornee hasta que estén tiernos durante al menos 40-50 minutos.

Cerdo con setas y verduras en salsa de tomate

Anota esta receta en tu cuaderno, porque no hay nada más fácil que poner en ollas cerdo con setas y verduras, meterlo en el horno y hornear. Pero como resultado, obtendrá un plato con un sabor y aroma mágicos.

• 600 g de cerdo;
• 400 g de cuerpos frutales;
• 700 g de patatas;
• 300 g de cebollas;
• 200 g de zanahorias.

Llenar:

• 150 ml de crema agria baja en grasa;
• 4 cucharadas l. salsa de tomate;
• 70 ml de agua;
• 1,5 cucharadas l. especias o condimentos favoritos para la carne;
• Sal y pimienta negra molida.

Prepare el plato en una olla grande o divida los ingredientes en 4 pequeños.

1. Enjuague la carne, retire el exceso de líquido con una toalla de papel y córtela en cubos.
2. Combine la carne con la cebolla cortada en mitades, las rodajas finas de zanahoria, agregue sal y pimienta al gusto, mezcle.
3. Coloque en el fondo de la olla, luego extienda una capa de papas peladas y lavadas cortadas en tiras, sazone con sal y pimienta.
4. Luego esparce los champiñones pelados y en rodajas sobre las patatas.
5. Hacer un relleno con los ingredientes propuestos, batir bien con un batidor y verter en una olla.
6. Tape y coloque en el horno, encienda por 90 minutos. y ajuste la temperatura a 200 ° C.

Cerdo con champiñones en crema agria, cocido en olla de cocción lenta

El cerdo con champiñones en crema agria cocinado en una olla de cocción lenta es un manjar simple y sabroso para las fiestas familiares. La carne siempre resulta tierna, ya que está guisada en salsa de crema agria, y los champiñones solo complementan el sabor y aroma del plato.

• 700 g de pulpa de cerdo magra;
• 400 g de cuerpos frutales;
• 3 cabezas de cebolla;
• 300 ml de crema agria;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• 1 cucharada. l. hierbas provenzales;
• Una mezcla de pimientos molidos y sal al gusto.

La receta para cocinar cerdo con champiñones y crema agria en una olla de cocción lenta se describe en etapas que son fáciles de seguir.

1. Cortar la carne de cerdo, bien lavada y secada con una toalla de papel, en trozos pequeños.
2. Cortar los champiñones pelados en tiras, la cebolla en mitades delgadas.
3. Vierta el aceite en un recipiente multicocina, ponga las cebollas.
4. Encienda el modo "Freír" en el panel y configure 30 minutos.
5. Sofría la cebolla durante 10 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de plástico o de madera.
6. Agregue la carne de cerdo, fría por otros 10 minutos, mientras también revuelve constantemente el contenido del multicooker.
7. Agregue los champiñones, fría durante 10 minutos. y vierta la crema agria.
8. Agregue sal y especias, revuelva, cierre la tapa y programe el programa Guisado durante 60 minutos. hora.
9. Después del pitido, deje la carne de cerdo con los champiñones en el recipiente multicocina durante 15 minutos.