Pizza con champiñones y salchicha: fotos, videos, recetas, cómo cocinar pizza en una sartén y en el horno.

La pizza con champiñones y salchichas ha dejado de ser un plato italiano original: se prepara en todos los hogares de todos los países del mundo. Cualquier ama de casa, tanto con experiencia como comenzando a dominar los conceptos básicos del arte culinario, tiene muchas recetas para este delicioso pastel. Además, para hacer este plato en casa, puedes usar tanto masa preparada por ti mismo como llevarte una ya preparada. Cualquier base de pizza es adecuada, tanto de levadura como de hojaldre.

Cómo hacer pizza con champiñones, salchichas, salchichas o jamón

Pizza con champiñones y salchichas picantes.

Requerido:

  • 300 g de masa de levadura.

Para rellenar:

  • 200 g de champiñones porcini,
  • 100 g de salchichas de caza picantes,
  • sal,
  • especia,
  • 10 g de mantequilla.

Cortar las setas en rodajas finas, cubrirlas ligeramente con harina y freírlas en mantequilla.

Pelar las salchichas y cortarlas en aros finos.

Forme una pizza con la masa en una bandeja para hornear engrasada, unte con mantequilla y coloque los aros de salchicha y los champiñones sobre ella. Sal, agrega especias. Levanta los bordes.

Según la receta, esta pizza con champiñones y chorizo ​​picante debe hornearse hasta que esté cocida en un horno o microondas a temperatura media.

Con setas y embutidos.

Requerido:

  • 300 g de masa de levadura.

Para rellenar:

  • 200 g de champiñones y salchichas,
  • sal,
  • especias, 0 g de mantequilla.

Metodo de cocinar:

  1. Cortar las setas en rodajas finas, enrollarlas ligeramente en harina y freírlas en mantequilla.
  2. Pelar las salchichas de la cáscara, cortarlas en aros finos.
  3. Forme una pizza con la masa en una bandeja para hornear engrasada, unte con mantequilla y coloque los aros de salchicha y los champiñones sobre ella. Sal, agrega especias. Levanta los bordes de la pizza.
  4. Hornee hasta que estén tiernos en un horno o microondas a fuego medio.

Pizza "Bavaria".

Para la prueba:

  • 200 g de harina de trigo
  • 20 g de levadura
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • sal.

Para rellenar:

  • 100 g de queso duro
  • 100 g de jamón
  • 50 g de carbonato
  • 50 g de solomillo de ternera marinado,
  • 2 tomates
  • 100 g de calabacín
  • 100 g de champiñones,
  • 1 diente de ajo
  • 20 ml de aceite de oliva
  • pimienta,
  • sal.
  1. Disuelva la levadura en 100 ml de agua tibia, mezcle con harina tamizada y aceite vegetal, sal. Amasar la masa y dejar reposar unos 30 minutos. Extienda la masa terminada en un pastel.
  2. Queso rallado. Cortar el jamón, picar, el solomillo de ternera en cubos. Lavar los tomates cortados en cubos. Lavar los calabacines, cortar en rodajas pequeñas, freír en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Enjuague los champiñones, córtelos en cubos. Pelar los ajos, lavar, picar finamente.
  3. Ponga jamón, chuleta, solomillo, tomates, calabacín, champiñones, queso sobre la masa de la torta. Espolvoree ajo encima de la pizza, sazone con sal y pimienta.
  4. Hornea en un horno precalentado a 150 ° C durante 15 minutos.

Pizza con champiñones, chorizo ​​y cebolla.

Masa:

  • 2,5 tazas de harina
  • 2 huevos,
  • 200 g de crema agria
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • apagada con vinagre,
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 0,5 cucharaditas de sal

Para rellenar:

  • 200 g de champiñones (champiñones),
  • 200 g de salchicha (hervida, ahumada),
  • 2 cebollas
  • 200 g de queso duro
  • 3 tomates,
  • mayonesa,
  • aceite vegetal

Para preparar t pizzas con champiñones, chorizo, cebolla y queso según esta receta, primero debes amasar la masa. Para hacer esto, introduzca huevos, agregue crema agria, refrescos, apagados con vinagre, sal, azúcar. Mezcle todos los componentes a fondo hasta que quede suave. Amasar la masa hasta que esté firme y elástica. Extienda una fina capa del tamaño deseado.

Enjuague los champiñones, córtelos en platos finos, fríalos en aceite vegetal. Pelar la cebolla, enjuagar, picar, freír con los champiñones. Cortar la salchicha, agregar a los champiñones y las cebollas, freír hasta que se doren. Cortar los tomates en círculos finos, rallar el queso en un rallador fino.

Ponga tomates en la masa, luego champiñones, cebollas, salchichas.Espolvorear con queso, untar con mayonesa encima. Hornee en el horno durante 20 minutos. a una temperatura de 190 grados.

Mira cómo se ve la deliciosa pizza con champiñones y salchicha en estas fotos:

Recetas sencillas de pizza casera con champiñones y salchicha.

Pizza "Invitados en la puerta".

Necesitará:

  • 5 hojas de pan de pita fino,
  • 100 g de salchicha hervida,
  • 250 g de salchicha ahumada,
  • 300 g de queso
  • 6 uds. champiñones en escabeche,
  • 4 cucharadas l. salsa de hongos,
  • 4 cucharadas l. leche o crema
  • 4 huevos,
  • pimiento rojo molido y especias al gusto

Rallar la salchicha ahumada, hervida, 250 g de queso en un rallador grueso (rallar el resto del queso en un rallador mediano para espolvorear). Ralle los champiñones en escabeche en un rallador grueso, agregue especias, salsa, huevos, mezcle todo, vierta la leche. Para preparar esta sencilla pizza casera con champiñones y chorizo, engrase el molde con aceite vegetal, ponga una hoja de pan de pita, rellénela uniformemente y repita 5 veces. Espolvoree la capa superior del relleno con el queso restante y el pimentón (picante o dulce, opcional). Poner en un horno calentado a 220 ° C durante 30 minutos.

Pizza con salchicha, queso, tocino y champiñones.

  • 1 base para pizza,
  • 150 g de salchicha ahumada,
  • 150 g de champiñones en escabeche (cualquiera),
  • 1 cebolla, 100 g de tocino,
  • 150 g de queso feta,
  • 2 cucharadas. l. salsa de tomate,
  • 1/2 manojo de eneldo
  • pimienta.
  1. Para esta receta de pizza casera con champiñones y salchicha, las cebollas deben pelarse, lavarse y cortarse en mitades.
  2. Cortar los champiñones, el tocino y la salchicha en rodajas pequeñas. Rallar el queso en un rallador grueso. Lavar y picar las hojas de eneldo.
  3. Poner salchicha, champiñones, tocino, queso en la base. Engrase el producto con salsa de tomate, pimienta, espolvoree con cebolla y eneldo.
  4. Coloque el producto en la rejilla superior, hornee a 260 ° C y a alta velocidad del ventilador durante 15 minutos.

Pizza con salami, cerdo y champiñones en escabeche.

  • 1 base para pizza,
  • 250 g de salami
  • 150 g de champiñones en escabeche,
  • 100 g de cerdo hervido,
  • 150 g de queso (cualquiera),
  • 2 cucharadas. l. salsa de tomate,
  • 1/2 manojo de eneldo, pimienta.
  1. Antes de hacer dicha pizza, los champiñones, las salchichas y el cerdo hervido deben cortarse en rodajas pequeñas. Rallar el queso en un rallador grueso. Lavar y picar las hojas de eneldo.
  2. Engrase la base de la pizza con salsa de tomate, pimienta, espolvoree con eneldo, cubra con salami, champiñones, cerdo hervido, queso.
  3. Coloque el producto en la rejilla superior, hornee a 260 ° C y a alta velocidad del ventilador durante 15 minutos.

Pizza con champiñones, salchicha hervida y mayonesa.

Para la prueba:

  • 7 g de levadura seca,
  • 2 cucharadas de azucar
  • 2,5 tazas de harina, sal.

Para rellenar:

  • 1 vaso de mayonesa
  • 150 g de champiñones porcini hervidos,
  • 150 g de champiñones,
  • 150 g de salchicha hervida,
  • 150 g de nueces
  • 1 cebolla
  • 1 vaina de pimiento morrón,
  • 40 g de aceitunas deshuesadas,
  • 200 g de queso duro,
  • sal.

Para preparar una pizza de este tipo con champiñones y salchichas, debe mezclar levadura y azúcar en un tazón. Vierta 1 vaso de agua tibia y revuelva. Tamizar la harina y la sal en un bol, agregar la mezcla de levadura y mezclar bien. Colocar sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar la masa hasta que quede suave y elástica. Estirar un pastel redondo plano con un diámetro de 30 cm.

Engrasa el bizcocho con mayonesa. Corta los hongos porcini en cubos. Enjuague los champiñones y corte cada champiñón en 4 trozos. Corta la salchicha en cubos pequeños. Pelar la cebolla, lavar, picar finamente. Lavar el pimiento morrón, quitarle el tallo y las semillas, cortarlo en cubos. Enjuague las aceitunas, corte cada aceituna por la mitad. Queso rallado. Pelar y picar las nueces.

Precalentar el horno a 190 ° C. Poner champiñones, chorizo, cebollas, pimientos y aceitunas en la base. Cubra con nueces, sal, espolvoree con queso rallado. Hornea pizza con champiñones, salchicha y mayonesa durante 30 minutos.

Pizza casera con champiñones.

Para la prueba:

  • 400 g de harina
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 20 g de levadura
  • 10 g de mantequilla
  • sal.

Para rellenar:

  • 300 g de champiñones,
  • 150 g de salchicha ahumada,
  • 100 g de queso
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • pimienta,
  • sal.

Para preparar esta deliciosa pizza con champiñones y chorizo, es necesario diluir la levadura en 200 ml de agua tibia, tapar y dejar reposar durante 15 minutos. Tamizar la harina, mezclar con aceite vegetal, sal y levadura y amasar hasta que la masa comience a burbujear. Después de eso, cubra la masa con una servilleta de lino y déjela subir.

Enjuague los champiñones, pique finamente. Corta la salchicha en tiras. Pelar, lavar, picar la cebolla. Rallar el queso en un rallador grueso. Poner los champiñones y las cebollas en una sartén con aceite vegetal calentado, sal, freír a fuego medio hasta que estén medio cocidos, enfriar.

Estirar la masa en un pastel redondo, engrasar con mayonesa, poner champiñones, salchicha, cebolla, espolvorear con queso. Poner el producto en forma untada con mantequilla.

Hornea en un horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos.

Cómo hacer una pizza con champiñones, salchicha, crema agria y mayonesa en una sartén.

  • Harina - 9 cucharadas. cucharas
  • 2 huevos,
  • 4 cucharadas cucharadas de mayonesa,
  • 4 cucharadas cucharadas de crema agria,
  • salchicha - 200 g,
  • champiñones - 150 g,
  • tomate - 2 piezas,
  • queso - 250 g.

Antes de hacer una pizza de este tipo con champiñones y salchichas, se debe mezclar harina, huevo, crema agria y mayonesa (debe obtener una masa homogénea). Vierta la mezcla en una sartén bien calentada.

Picar finamente la salchicha y los champiñones, rallar el queso en un rallador grueso, cortar el tomate en círculos finos. Coloca el relleno sobre la masa. Cocina la pizza con champiñones y salchicha en una sartén con la tapa cerrada hasta que el queso se derrita.

Receta de una deliciosa pizza con chorizo ​​ahumado y hervido, champiñones, queso y tomates

Pizza con chorizo ​​y setas.

  • 500 g de masa de levadura hojaldrada,
  • 150 g de salchicha ahumada,
  • 150 g de salchicha hervida,
  • 100 g de champiñones,
  • 1 tomate
  • 150-200 g de queso
  • 1 diente de ajo
  • 2-3 st. l. salsa de tomate
  • albahaca seca,
  • aceite vegetal

Para hacer una pizza con chorizo ​​ahumado y champiñones, los champiñones deben cortarse en platos y freírse en aceite hasta que el líquido se evapore. Cortar la salchicha ahumada en rodajas finas, la salchicha hervida en cubos, rallar el queso. Estire la masa en una capa redonda, colóquela en una bandeja para hornear cubierta con papel, pinche con un tenedor. Unte con salsa de tomate, espolvoree con ajo picado y albahaca. Poner salchicha ahumada y hervida, espolvorear con queso. Untar encima los champiñones fritos y las rodajas de tomate. Hornea la pizza con chorizo, champiñones y tomates en un horno precalentado a 200 ° C hasta que estén tiernos.

Pizza con chorizo, champiñones, queso y tomates.

Para la prueba:

  • 500 g de harina
  • 2 cucharadas de margarina
  • 10 g de levadura
  • 300 ml de leche
  • 2 cucharaditas de azucar
  • 1 huevo,
  • 20 ml de aceite vegetal
  • sal.

Para rellenar:

  • 200 g de salchicha hervida,
  • 100 g de champiñones,
  • 400 g de tomates,
  • 30 ml de salsa de soja
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de queso duro,
  • 100 g de aceitunas en conserva sin hueso,
  • pimienta,
  • sal.

Para preparar pizza con salchicha, champiñones y tomates de acuerdo con esta receta, debe verter la levadura con 50 ml de agua tibia, agregar azúcar, revolver y dejar que suba. En un bol mezclar la leche con el huevo, la margarina derretida, agregar sal al gusto, batir hasta que esté espumoso. Agregue la levadura adecuada, revuelva. Vierta la harina y bata hasta que la masa comience a alejarse de sus manos. Luego bátelo bien, enróllelo en una bola, engrase con aceite vegetal y póngalo en un bol. Cubrir con una toalla húmeda, cerrar y colocar en un lugar cálido. Cuando la masa se haya duplicado, extiéndala en forma de pastel.

Cortar la salchicha hervida en cubos, lavar los tomates, picar finamente. Enjuague bien los champiñones y píquelos finamente. Pelar, lavar, picar el ajo. Queso rallado. Enjuague las aceitunas, córtelas en 2 partes. Coloca el relleno sobre la masa. Primero poner la salchicha, luego las aceitunas, los champiñones, los tomates, el queso y el ajo, sazonar con sal, pimienta y cubrir con salsa de soja.

Hornea la pizza con salchicha, champiñones, tomates y queso en un horno precalentado a 100 ° C durante 30 minutos. Luego hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos.

Hacer pizza con salchicha, pepinos encurtidos y champiñones.

Para la prueba:

  • agua - 1 vaso,
  • harina de trigo - 5 vasos,
  • sal - 1 cucharadita,
  • azúcar - 1 cucharada yo
  • aceite de oliva - 2 cucharadas yo
  • levadura seca - 2 cucharaditas

Para rellenar:

  • salchicha hervida - 100 g,
  • champiñones - 200 g,
  • pepinos en escabeche - 2 piezas,
  • queso - 100 g.

Para lubricar la masa - salsa de tomate.

  1. Para preparar una pizza con champiñones y chorizo, como sugiere esta receta, es necesario mezclar la levadura con el resto de los ingredientes secos, agregar el huevo y la leche tibia con mantequilla.
  2. Amasa la masa hasta que deje de pegarse a tus manos. Si está aguado, agregue un poco de harina. Debe ser lo suficientemente flexible, pero no frío.
  3. Coloque la masa en una cacerola, espolvoree la parte superior con harina o engrase con aceite vegetal (para que no se seque). Cubre el bol con la masa, envuélvelo y déjalo reposar en un lugar cálido.
  4. Cuando la masa de levadura se duplique (en una hora o más tarde), amásela (sale dióxido de carbono) y nuevamente cubra y envuelva - déjela crecer nuevamente (2-3 horas).
  5. Relleno: cortar la salchicha en cubos pequeños y freír, picar y freír los champiñones, picar finamente los pepinos, rallar el queso en un rallador grueso.
  6. Estirar la masa finamente, untar con salsa de tomate. Cubra con salchicha frita, champiñones, pepinos, luego espolvoree con queso. Sazone con sal y pimienta al gusto. Hornea pizza con salchicha, pepinos encurtidos y champiñones a 200 grados 35 minutos.

Cómo hacer una pizza con champiñones, salchicha hervida y verduras.

Para la prueba:

  • 1 kg de harina
  • 50 g de levadura
  • 100 g de mantequilla
  • 5 cucharadas de azucar
  • sal.

Para rellenar:

  • 200 g de salchicha hervida,
  • 200 g de tomates,
  • 300 g de patatas
  • 1 cebolla
  • 100 g de caviar de berenjena,
  • 150 g de champiñones,
  • 50 g de frijoles enlatados
  • 30 g adjika,
  • 1 vaina de pimiento morrón dulce
  • 150 g de zanahorias
  • 30 g de pan rallado
  • 1 manojo de perejil
  • pimienta,
  • sal.

Antes de preparar pizza con champiñones y salchicha, debe diluir la levadura con azúcar (2 cucharadas) en 600 ml de agua y reservar en un lugar cálido para hacer espuma. A continuación, amase la masa y déjela en frío durante 1 a 1,5 horas. Extiéndalo sobre una sábana.

Corta la salchicha en trozos. Lavar los tomates cortados en rodajas. Lavar las patatas, hervir, enfriar, pelar y triturar con un tenedor. Pelar la cebolla, lavar, cortar en cubos. Enjuague los champiñones, pique en trozos grandes. Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y el tallo, cortarlo en cubos. Pelar las zanahorias, lavarlas, rallarlas. Lavar el perejil, secar, picar.

Coloque salchichas, tomates, cebollas, pimientos, zanahorias, frijoles enlatados, champiñones sobre la masa. Mezclar las patatas con el caviar de berenjena, adjika y poner encima de los champiñones. Espolvorea la pizza por encima con pan rallado y perejil, sazona con sal y pimienta.

Hornea la pizza con champiñones, salchicha y verduras en un horno precalentado a 150 ° C durante 15 minutos.

Ahora mira el video "Pizza con champiñones y chorizo", que muestra todas las sutilezas de cocinar este plato en casa:

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