Los champiñones son un manjar, un producto favorito de muchos, a partir del cual se pueden preparar muchos platos de todo tipo.
Los champiñones rellenos son un aperitivo no estándar, sabroso, apetitoso y gourmet que se puede servir tanto fríos como calientes.
Para la preparación de carne picada, además de verduras y carne, también pueden aparecer hongos, esto hace que el plato sea aún más inusual.
Champiñones rellenos de jamón
Ingredientes
- 15 champiñones frescos
- 150 g de jamón
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- pimiento rojo molido
- pimiento rojo molido
- 150 ml de vino tinto
- 4 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
- verduras
- sal
Quienes desean preparar un aperitivo de hongos inusual y delicioso a menudo preguntan cómo cocinar champiñones rellenos. Una de las recetas a continuación le mostrará cómo hacer un plato maravilloso y abundante en una olla de cocción lenta con un mínimo de tiempo.
Enjuague los champiñones, pele, retire las piernas y retire con cuidado la pulpa de las tapas.
Picar finamente las piernas, la pulpa de los champiñones, el jamón, la cebolla, el ajo. Sal, pimienta, mezcla todo.
Rellene las tapas de champiñones con carne picada preparada.
Colóquelos en el recipiente multicocina, agregue todos los demás ingredientes.
Encienda el modo "Hornear" durante 10-15 minutos.
Coloque los champiñones ya preparados en un plato, decore con hierbas finamente picadas y sirva.
Receta de champiñones rellenos de champiñones picados y horneados al horno
Ingredientes
- 8-12 champiñones medianos
- 8-12 rebanadas de pan blanco
- 2-3 st. cucharadas de mantequilla
- 120 g de crema agria
- sal
La siguiente receta sobre cómo cocinar champiñones rellenos al horno es bastante sencilla, por lo que cualquiera puede hacer un plato original.
Para carne picada: patas de champiñón, 1 cucharadita de perejil picado, 3-4 lonchas de jamón, 2 patatas, 1-2 huevos, 180 g de crema agria, sal.
- Sal las tapas preparadas de champiñones frescos, rellene con carne picada y coloque rebanadas de pan blanco, colocadas en un plato bien engrasado. Hornee durante 20-30 minutos en el horno, untando con crema agria varias veces.
- Cocinar la carne picada: picar las patas de los champiñones, sal y hervir a fuego lento con hierbas hasta que la humedad se evapore. Agregue el jamón picado, el puré de papas, los huevos crudos, la crema agria, la sal y mezcle.
Los champiñones rellenos con champiñones picados y horneados en el horno son un aperitivo increíble o una guarnición abundante que puede complacer a sus seres queridos en un día regular o festivo.
Champiñones rellenos de pollo y queso, cocidos al horno
Los champiñones rellenos de pollo y queso, cocinados en el horno, te harán echar un vistazo a los platos tradicionales de setas y te preguntarás qué tan variados y sabrosos pueden ser.
Ingredientes
- 300 g de champiñones
- 1 cucharada. cucharada de mantequilla
- 1 taza de puré de papas
- 1 pepino en escabeche
- crema agria (o mayonesa)
- pimienta sal
- queso
Para carne picada: 1 parte de muslos de champiñones, 1 parte de cebolla, 2 partes de carne de pollo, 1 cucharada. crema agria, 1 huevo.
- Pelar los champiñones, lavarlos, quitarles las piernas, picarlos finamente y cocerlos a fuego lento en aceite.
- Mezclar las piernas guisadas con puré de papas, pimienta bien y rellenar las tapas con esta mezcla, que se guisaron por separado. Ponga una rodaja de pepino encurtido en cada sombrero.
- Separe los sombreros de las piernas. Hervir las piernas, picar finamente.
- Picar la carne de pollo hervida, picar la cebolla y freírla. Mezclar todo, agregar sal, pimienta, una cucharada de crema agria, la yema es carne picada.
- Rellena las tapas con carne picada. Engrasar la forma (sartén, cacerola, cacerolas, etc.) con crema agria (o mayonesa), poner los sombreros y meter al horno.
Champiñones rellenos de carne, al final del proceso, espolvorear con queso rallado y hornear (para derretir el queso) durante 30 minutos.
Champiñones rellenos de arroz y horneados en el horno: una receta paso a paso con una foto.
Ingredientes
- 500 g de champiñones frescos
- 2 cucharadas. cucharadas de grasa (o margarina)
- 1 taza de arroz cocido
- 1 huevo
- 1 raíz de perejil
- sal
- queso rallado
- manteca
La siguiente es una receta paso a paso con una foto de cómo cocinar champiñones rellenos de arroz y queso en el horno, gracias a la cual la anfitriona podrá complacer a la familia con un gran almuerzo o cena.
- Para los hongos de tamaño mediano, corte el tallo para que la tapa permanezca intacta. Picar finamente las piernas y hervir a fuego lento en grasa junto con la raíz de perejil rallado. Agregue arroz hervido, huevo crudo y sal.
- Sal las tapas de los champiñones, rellénalas con carne picada y transfiérelas a un refractario engrasado (o molde). Ponga encima trozos de mantequilla y espolvoree con queso rallado.
- Hornee hasta que los champiñones estén horneados y todo el plato esté cubierto con una costra dorada. Hornee la carne picada restante con un portaobjetos.
Champiñones rellenos de arroz y horneados en el horno, servir con salsa de crema agria, así como con verduras guisadas o hervidas como guarnición.
Receta para hacer champiñones rellenos al horno con queso.
Ingredientes
- 20 champiñones medianos (con tapas sin abrir)
- 1-2 cucharadas cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 huevo crudo
- 2 cucharadas. cucharadas de queso rallado
- 2 cucharadas. cucharadas de pan rallado
- sal, perejil
La receta para cocinar champiñones rellenos al horno con queso te permitirá hacer un platillo delicioso sin mucha molestia y dinero.
- Pelar y enjuagar los champiñones. Separe con cuidado las patas de las tapas, seque y pique finamente. Luego combínelos con cebollas fritas por separado, agregue perejil, sal, huevo, mezcle todo.
- Rellene las tapas de champiñones con la masa resultante, espolvoree con queso rallado, pan rallado, ponga un trozo de mantequilla en cada tapa. Coloque los champiñones en una bandeja para hornear y hornee en el horno hasta que estén dorados.
Terminar la preparación de los champiñones rellenos espolvoreando con perejil y sirviendo en una fuente ancha decorada con lechuga.
Champiñones rellenos de queso y cebolla: una receta con una foto.
Ingredientes
- 400 g de champiñones
- 100 g de queso
- 100 g de cebollas
- 40 ml de aceite vegetal
- 15 g de verduras, sal, pimienta al gusto
Cómo cocinar champiñones rellenos en el horno, utilizando productos que siempre están disponibles en el refrigerador, esta pregunta la hacen muchos amantes de los platos de champiñones. La siguiente receta es solo una de una serie de presupuestos, fácil de preparar, pero al mismo tiempo muy sabrosa.
- Lavar los champiñones, separar las tapas de las patas. Cortarlos en pequeños círculos y freírlos en aceite vegetal. Luego mezcle con queso rallado y pimienta.
- Rellena los sombreros con esta mezcla. Coloque los sombreros de peluche en una bandeja para hornear engrasada y colóquelos en el horno caliente durante 10-15 minutos.
- Servir con papas, espolvorear con eneldo finamente picado.
- Antes de servir, vierta la salsa sobre el plato y espolvoree con hierbas.
Cabe señalar que esta receta se complementa con una foto, por lo que incluso un principiante del arte culinario puede hacer champiñones rellenos con queso.
Champiñones rellenos con vino blanco
Ingredientes
- 20 champiñones grandes
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas l. vino blanco seco, mayonesa
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal
- 1 cucharada. l. pasta de tomate
- perejil
- pimienta negro
- sal
La receta con foto te dirá paso a paso cómo cocinar champiñones rellenos de una forma inusual, brillante y original, es decir, para que puedan decorar cualquier mesa, incluso la más lujosa.
Separe las tapas de los hongos de las piernas, enjuague, hierva en agua con sal durante 15-20 minutos, póngalas en un colador y úntelas con mayonesa. Pelar las cebollas, enjuagar, picar finamente junto con las patas de champiñón y freír en aceite vegetal durante 3-5 minutos. Luego agrega la pasta de tomate, el vino, el ajo pelado y prensado, la sal, la pimienta y sofríe por otros 3 minutos.
Agregue perejil bien lavado y finamente picado a la masa preparada. Rellene las tapas de los champiñones con la carne picada, colóquelas en una parrilla ligeramente engrasada y cocine durante 10-15 minutos.
Champiñones rellenos con hierbas
Ingredientes
- Champiñones - 500 g
- jugo de limón - 5 cucharadas. cucharas
- aceite vegetal - 1 cucharadita
- perejil y eneldo - 0.5 manojo cada uno, pimienta al gusto
Antes de cocinar los champiñones rellenos en el horno, los champiñones se limpian, se lavan, las patas se separan de las tapas y las patas de los champiñones se cortan finamente. Las cebollas y los ajos se pelan y se cortan. Los guisantes se frotan a través de un colador.
Derretir la mantequilla en una cacerola, poner las patas de champiñón picadas, la cebolla, el ajo, el puré de guisantes, el eneldo picado, la sal, la pimienta, revolver, verter un poco de agua y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Rellenar las tapas de los champiñones con la mezcla preparada, poner en una bandeja de horno engrasada con aceite vegetal y hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 10-15 minutos. Espolvorea el plato terminado con queso y decora con ramitas de eneldo.
Para aquellos que buscan una receta sencilla con una foto de cómo cocinar champiñones rellenos al horno, esta opción es justo lo que necesita.
Champiñones al horno rellenos de papas picadas: una receta con una foto
Ingredientes
- 500 g de champiñones grandes
- 2-3 patatas
- 150-170 ml de leche
- 2 cucharadas. l. manteca
- 2 pepinos encurtidos
- aceite vegetal
- sal, pimienta, perejil picado
Pelar los champiñones, separar las patas de las tapas. Picar las piernas. Coloque las tapas de los champiñones en una sartén con aceite vegetal caliente, sal y pimienta, agregue 100 ml de leche y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Calentar 1 cucharada en una sartén. l. manteca. Poner las patas de champiñones picadas en una sartén y freír hasta que estén tiernas. Triture las papas terminadas, agregue la mantequilla y la leche restantes, mezcle. Mezclar el puré con las patas de champiñón frito, agregar el perejil y rellenar las tapas de champiñones con la mezcla. Corta los pepinos encurtidos en rodajas. Antes de servir, coloque las tapas de champiñones rellenos en una fuente y cubra con rodajas de pepinos encurtidos.
Puedes ver lo apetitoso que queda un plato de champiñones relleno de patata y carne picada de champiñones en la foto de abajo.
Champiñones rellenos con champiñones picados, huevos, cebolla y queso al horno
Ingredientes
- 500 g de champiñones grandes
- 1 cebolla
- 100 g de queso rallado
- 1 huevo duro
- 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- sal, pimiento rojo al gusto
Los champiñones rellenos de cebolla, champiñones, huevos y queso son un plato inusual, original y abundante con el que puedes mimar a tu familia en el almuerzo o la cena.
Separe las tapas de los champiñones de las piernas. Picar finamente la cebolla y las piernas de champiñones y sofreír en aceite. Agrega el queso, el huevo finamente picado, sal y pimienta. Rellena las tapas de los champiñones con la mezcla resultante. Vierta el aceite restante después de freír los champiñones en una bandeja para hornear y coloque las tapas rellenas.
Hornee los champiñones rellenos con champiñones picados, huevos, cebollas y queso en el horno, precalentados a 200 grados durante 10 minutos.
Receta de setas rellenas con carne picada con Madeira al horno
Ingredientes
- Champiñones (grandes) - 20 piezas
- mantequilla - 60 g
- parmesano rallado - 80 g
- migas de pan - 20 g
Para rellenar:
- carne picada - 100 g
- huevo - 1 ud.
- cebollas verdes picadas - 10 g
- perejil picado - 10 g
- Madeira - 20 ml
- Salsa Worcestershire - 10 ml
- migas de pan - 10 g
- pimienta negra molida, sal al gusto
La receta de champiñones rellenos con carne picada en el horno ayudará a hacer un aperitivo exquisito con un sabor impresionante y un aroma delicado para una mesa festiva.
- Cortar las patas de los champiñones y picarlos.
- Freír las cebolletas, el perejil y las piernas de champiñones en mantequilla derretida (20 g), agregar la carne picada, el huevo, la Madeira, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta, mezclar bien y freír durante 5 minutos.
- Hacer pequeñas muescas en las tapas de los champiñones, rellenarlas con la carne picada, poner en un recipiente de cerámica untado con mantequilla (20 g), verter sobre la mantequilla derretida restante, espolvorear con pan rallado y queso rallado.
- Hornee los champiñones rellenos con carne picada en un horno precalentado a 210 ° C durante 10 minutos, luego póngalos en un plato ancho hermoso y sirva caliente.
Champiñones rellenos de jamón y queso y perejil al horno
Ingredientes
- Champiñones (grandes) - 20 piezas
- mantequilla - 60 g
- parmesano rallado - 80 g
- migas de pan - 20 g
Para rellenar
- jamón - 150 g
- perejil picado - 30 g
- pimienta negra molida, sal al gusto
Los champiñones rellenos de jamón y queso al horno es un plato que es una alternativa a los champiñones rellenos de carne, pero no inferior a ellos en sabor. Este plato combina a la perfección jamón, champiñones y parmesano, convirtiéndolo en un auténtico manjar.
Cortar las patas de los champiñones y picarlos.
Picar finamente el jamón, agregar las piernas de champiñones fritos en mantequilla derretida (20 g), perejil, pimienta y mezclar todo bien.
Haga pequeñas hendiduras en las tapas de los hongos, rellénelas con carne picada preparada, coloque en un recipiente de cerámica engrasado con mantequilla (20 g), vierta sobre la mantequilla derretida restante, espolvoree con pan rallado, queso rallado y
Hornee los champiñones rellenos con queso y jamón en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos, luego apague y enfríe.
Champiñones rellenos al horno con gambas, queso y ajo
Ingredientes
- champiñones (grandes) - 20 piezas
- mantequilla - 60 g
- parmesano rallado - 80 g
- migas de pan - 20 g
Para rellenar
- camarones - 150 g
- ajo - 1 diente
- pimienta negra molida, sal al gusto
Los champiñones rellenos con camarones, queso y ajo al horno es un plato con un sabor picante y picante inusual que puede sorprender incluso a los verdaderos gourmets.
- Cortar las patas de los champiñones y picarlos.
- Hervir las gambas en agua con sal, retirar con una espumadera, pelar, picar, añadir el ajo machacado y las patas de setas fritas en mantequilla derretida (20 g), pimienta y mezclar todo bien.
- Hacer pequeñas hendiduras en las tapas de los champiñones, rellenarlas con carne picada preparada, poner en un recipiente de cerámica untado con mantequilla (20 g), verter con la mantequilla derretida restante, espolvorear con pan rallado, queso rallado y hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos ...
Setas apetitosas, bonitas y originales rellenas de carne picada con gambas y ajo, cocidas al horno, en la foto de abajo.
Champiñones rellenos de anchoas
Ingredientes
- champiñones - 500 g
- pan de trigo sin corteza - 100 g
- leche - 80 ml
- tocino - 100 g
- anchoas enlatadas - 4 uds.
- ajo - 1 diente
- huevo - 1 ud.
- hojas de perejil -50 g,
- albahaca - 10 g
- migas de pan - 80 g
- aceite de oliva - 80 ml
- pimienta negra molida, sal al gusto
Vierta la leche sobre el pan y déjelo por 15 minutos.
Cortar las patas de las setas, trocearlas y freírlas en aceite de oliva (60 ml).
Pique el tocino, las anchoas y el ajo, combine con el perejil picado, agregue las piernas de champiñones, el pan remojado, el huevo batido y revuelva hasta que quede suave.
Rellenar las tapas de champiñones con el relleno preparado, poner en un recipiente de cerámica, engrasar con el aceite restante, espolvorear con pan rallado.
Champiñones rellenos de tocino picado, anchoas y ajo en un horno precalentado a 200 ° C, hornear durante 30 minutos, luego poner en un plato y decorar con ramitas de albahaca.
Champiñones rellenos de queso, pan rallado y zanahorias
Ingredientes
- champiñones - 500 g
- crema agria baja en grasa - 60 g
- queso duro - 50 g
- cebollas verdes - 50 g
- mayonesa light - 40 g
- zanahorias - 40 g
- migas de pan secas - 60 g
- aceite de cocina - 20 g
- salsa de pimiento picante - 2-3 gotas
Cortar las piernas y picar los champiñones. Rallar el queso y las zanahorias. Pica finamente la cebolla verde. Combine todos los ingredientes, excepto las tapas de champiñones y la grasa, y mezcle bien. Rellena las tapas de los champiñones con la masa resultante.
Poner los champiñones rellenos de zanahoria y el resto de los ingredientes en una bandeja de horno engrasada con grasa de cocción y hornear en un horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados.
Champiñones rellenos con pollo y arroz al horno: una receta con una foto.
Ingredientes
- champiñones - 500 g
- pollo picado - 200 g
- arroz hervido - 200 g
- cebolla - 1 pieza
- raíz de perejil - 1 pieza
- migas de pan - 60 g
- aceite vegetal - 50 ml
- sal al gusto
La receta de champiñones rellenos con pollo y arroz al horno tiene una demanda especial, ya que ayuda a preparar un almuerzo o cena abundante y delicioso, que ningún miembro de la familia rechazará.
Cortar las patas de los champiñones, picarlos, añadir la raíz de perejil rallada en un rallador grueso y freír en aceite vegetal (40 ml). En otra sartén, sofreír la carne picada con la cebolla picada. Combine la carne picada con arroz, champiñones y perejil, sal y mezcle bien. Salar las tapas de los champiñones, rellenar con el relleno resultante, poner en un recipiente de cerámica untado con aceite vegetal, espolvorear con pan rallado y hornear en horno precalentado. Ponga la masa restante en un plato con un tobogán y rellene los champiñones alrededor.
Para que sea más fácil cocinar champiñones rellenos con pollo y arroz, la receta se presenta con una foto, al mirarla se puede ver cómo debe quedar el resultado final.
Sombreros de champiñón rellenos de tomates
Ingredientes
- 500 g de champiñones
- 150 g de tomates
- 1 manojo de hierbas de albahaca
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de queso rallado
- 10 ml de aceite vegetal
- sal
La receta de champiñones rellenos en el microondas ayudará a aquellos que no tienen la oportunidad de usar el horno o la olla de cocción lenta, pero quieren cocinar un plato de champiñones delicioso y poco convencional.
- Enjuague los champiñones, pele, hierva enteros en agua con sal, separe las tapas de las piernas.
- Lavar y picar las hojas de albahaca.
- Lavar los tomates, pelarlos, picarlos finamente.
- Picar finamente las piernas, mezclar con tomates, albahaca y mayonesa, rellenar las tapas de champiñones con la mezcla preparada.
- Ponerlos en un plato engrasado, espolvorear con queso, hornear en el microondas al 100% de potencia durante 2 minutos.
Sombreros de champiñón rellenos de queso y hierbas (con video)
Ingredientes
- 500 g de champiñones
- 2 manojos de cebollas verdes
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 manojo de perejil
- 1/2 manojo de eneldo
- 50 g de queso rallado
- 10 ml de aceite vegetal
- pimienta sal
Clasifique los champiñones, pele, enjuague y hierva enteros en agua con sal, luego separe las tapas de las piernas.
Lavar y picar las cebolletas. Lavar el perejil y el eneldo, picar finamente (reservar algunas ramas para decorar).
Pasar las patas de los hongos por una picadora de carne, mezclar con las cebolletas, el queso y la mayonesa, la pimienta y rellenar las tapas de los hongos con la mezcla preparada. Póngalos en un plato engrasado y hornee en el microondas al 100% de potencia durante 2 minutos. Al servir, decore con ramitas de eneldo y perejil.
En el video a continuación, los hongos metidos en el horno se ven muy atractivos, ya que mantienen su forma perfectamente, no se "escapan", además, resultan jugosos y fragantes. De hecho, tal plato simplemente debe estar en la mesa festiva.
