Puré de sopa de rebozuelos: fotos y recetas para hacer deliciosos primeros platos de champiñones

La sopa de rebozuelos es un primer plato delicioso y aromático. Pero sus cualidades positivas tampoco terminan ahí. La consistencia cremosa de la sopa es ideal para todos los miembros de la familia, incluso para los niños. Además, la sopa de puré es una excelente "plataforma" para que cualquier ama de casa demuestre sus habilidades decorativas. Al servir, el plato se puede decorar para que todos lo perciban como un manjar exótico.

Las recetas de sopa de rebozuelos se consideran una delicia culinaria en todas las cocinas del mundo. Sin embargo, esto no significa que dicho plato no se pueda preparar en casa. Las opciones propuestas con una descripción paso a paso ayudarán a cualquier ama de casa a hacer frente al proceso.

Sopa de rebozuelos aromáticos con crema

La sopa de rebozuelos con crema siempre resulta deliciosa, con una delicada consistencia cremosa y un aroma increíble. Tal plato lo calentará en los fríos días de invierno, lo saturará con sustancias útiles y le dará fuerza.

• 700 g de rebozuelos hervidos;
• 5 piezas. papas medianas
• 1 cabeza de cebolla;
• 500 ml de nata;
• 1 manojo de perejil;
• Aceite vegetal - para freír;
• Sal al gusto.

La sopa de puré con rebozuelos y crema se prepara de acuerdo con los pasos que se describen a continuación.

Las cebollas se pelan, se cortan en cubos y se fríen en aceite hasta que estén doradas.

Los rebozuelos hervidos se cortan en rodajas y se introducen en cebollas, se fríen durante 15 minutos. a fuego medio.

Las patatas se pelan, se cortan en trozos y se introducen en agua hirviendo con hojas de laurel.

Hervir hasta que esté tierno, ponerlo en una licuadora, agregar los champiñones y las verduras.

La masa se tritura en una licuadora, se vierte un poco de caldo y se vuelve a batir.

Se vierte la crema, se agrega y se vierte en una cacerola.

Al servir, se vierte un poco de perejil picado en cada plato para darle sabor.

Sopa de rebozuelos con queso crema

En invierno, siempre desea comidas saludables y abundantes para saturar el cuerpo. Prepare una deliciosa sopa de rebozuelos con queso y obtenga un verdadero “festín” para su estómago.

• 500 g de rebozuelos hervidos;
• 300 g de patatas;
• 100 g de tocino;
• 200 g de queso fundido;
• Agua;
• 3 dientes de ajo;
• Sal al gusto;
• Aceite vegetal;
• 1 PC. hoja de laurel.

La sopa de rebozuelos de acuerdo con la receta propuesta complacerá incluso a los gourmets más caprichosos, si se prepara correctamente.

1. Caliente un poco de aceite en una cacerola y agregue el tocino cortado en cubitos, el ajo machacado y la cebolla en cuartos.
2. Freír hasta que se doren y añadir los rebozuelos cortados en trozos.
3. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. y agregue las papas en cubitos.
4. Rellene con un poco de agua, agregue sal, laurel y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.
5. Retirar del fuego, quitar la hoja de laurel, dejar enfriar un poco la sopa y usar una licuadora para picar.
6. Disuelva el queso en 200 ml de agua caliente, viértalo en la sopa y vuelva a poner la cacerola al fuego.
7. Hervir durante 5-7 minutos, verter en tazones hondos y servir.

Sopa de puré de calabaza con rebozuelos: cómo cocinar un plato de champiñones con calabaza

La sopa de puré de calabaza con rebozuelos es muy sabrosa y saludable. Los ingredientes para ello son los más asequibles y económicos.

• 1 litro de agua;
• 300 g de patatas;
• 400 g de calabaza;
• 1 cabeza de cebolla;
• 2 zanahorias
• 500 g de rebozuelos hervidos;
• Aceite vegetal - para freír;
• 1 cucharadita pimienta negro;
• 2 cucharadas. l. perejil picado y eneldo;
• Sal al gusto.

El puré de sopa con calabaza y rebozuelos se prepara de manera bastante simple si se siguen correctamente todas las etapas del proceso.

1. Para empezar, pelar todas las verduras, ya que se cocinarán al mismo tiempo, cortadas en trozos.
2. Hervir las patatas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
3. Las zanahorias, las cebollas y la calabaza se sumergen en una cacerola y se cuecen en aceite hasta que estén tiernas.
4. Los champiñones se fríen por separado en una sartén en aceite hasta que estén dorados (se dejan algunos trozos enteros para decorar).
5. Todas las verduras, junto con los champiñones, se enfrían ligeramente y se pican con una batidora de inmersión hasta obtener una consistencia cremosa homogénea.
6. Vierta el caldo en el que se cocinaron las papas, mezcle, salpimente y agregue sal.
7. Poner a fuego medio y llevar a ebullición.
8. Vierta en platos en porciones, agregue verduras picadas, así como 2-3 rebozuelos fritos cada uno, sirva.

Sopa cremosa de rebozuelos con hierbas

La sopa cremosa de rebozuelos con hierbas tiene un sabor y aroma brillantes. No hay que temer que el primer plato resulte bastante rico en calorías y rico, porque es muy apetitoso y saludable.

• 500 g de rebozuelos hervidos;
• 1 litro de agua;
• 3 cabezas de cebollas;
• 2 zanahorias
• 5 papas;
• 100 g de mantequilla;
• 200 ml de crema;
• 1 yema de huevo;
• 2 cucharadas. l. harina;
• Sal al gusto;
• 2 cucharadas. l. perejil picado.

La sopa de rebozuelos se prepara paso a paso, el proceso se describe a continuación.

1. Poner los rebozuelos hervidos en una sartén con mantequilla, freír hasta que estén tiernos.
2. Sumergir en agua, hervir durante 5 minutos, pelar todas las verduras y poner los champiñones.
3. Hervir hasta que esté cocido y poner en un recipiente hondo con una espumadera, dejar enfriar un poco.
4. Muela con una licuadora de inmersión, luego vierta la masa resultante en el caldo.
5. Combine la mantequilla derretida con la crema, la harina, la yema, bata con un batidor y vierta en la sopa.
6. Agregue sal, cocine por 3 minutos, déjelo bajo la tapa por 10 minutos para infundir.
7. Al servir, agregue una pequeña cantidad de verduras picadas a cada plato.

Sopa abundante de puré de rebozuelos, patatas y queso

La sopa de puré de champiñones con rebozuelos, patatas y queso resulta muy satisfactoria y aromática. Satisfacerá perfectamente el hambre de todos los miembros de tu familia y les dará fuerzas para todo el día.

• 500 g de rebozuelos;
• 300 g de patatas;
• 3 cabezas de cebolla;
• 200 g de queso fundido;
• 400 g de nata;
• Sal al gusto;
• 50 g de picatostes;
• 1 cucharadita pimienta negra molida y pimentón.

Una receta con una foto de hacer puré de sopa de rebozuelos ayudará a las amas de casa a hacer todo bien.

1. Las patatas se pelan, se cortan en varios trozos y se colocan en una cacerola honda.
2. Se vierte agua para que su nivel cubra la verdura en 2 cm.
3. Se agrega sal al gusto y se cocina a fuego medio hasta que esté tierna.
4. La cebolla se corta en cubos, los champiñones se cortan en rodajas y se fríen en aceite hasta que estén dorados.
5. Las papas se colocan en una licuadora y se cortan hasta que estén suaves.
6. Se devuelve a la sartén y se pican los champiñones y las cebollas en una licuadora.
7. Todo se introduce en puré de papa, se agrega pimienta molida y pimentón, se mezcla.
8. Se vierte la crema, se introduce el queso procesado y se lleva a ebullición.
9. El plato se sirve en porciones con picatostes. Tal sopa de puré se puede cocinar durante 2-3 días; antes de usar, solo necesita calentarse en un horno de microondas.

Sopa de rebozuelos con zanahorias y pollo

La receta de la sopa de puré de champiñones rebozuelos atraerá a todos, porque tiene una textura delicada y un regusto agradable a queso crema.

• 500 g de rebozuelos hervidos;
• 1 pechuga de pollo;
• Agua;
• 3 zanahorias
• 1 cabeza de cebolla;
• 3 piezas. papas medianas
• 300 ml de nata;
• 100 g de queso crema;
• Sal y pimienta negra al gusto;
• Mantequilla - para freír.

1. Hervir la pechuga de pollo en agua hirviendo (1,5 l) hasta que esté tierna.
2. Sacamos, separamos la carne del hueso y cortamos en trozos.
3. En el caldo de pollo, agregue cebollas picadas al azar, zanahorias, papas, sal y pimienta negra al gusto, cocine hasta que estén tiernas.
4. Cortar los rebozuelos en trozos, sofreír en aceite hasta que estén dorados y dejar enfriar.
5. Sacamos las cebollas, zanahorias, patatas y champiñones, ponemos en una batidora, picamos y añadimos al caldo.
6. Hervir durante 10 minutos, verter la nata, añadir el queso crema y sal, si es necesario.
7. Mezclar bien y dejar hervir durante 3 minutos. a fuego lento.

Sopa de rebozuelos con caldo de verduras

La sencillez de hacer una sopa de puré de rebozuelos en caldo de verduras lo convierte en un plato ideal. Incluso una joven ama de casa sin experiencia culinaria puede manejarlo.

• 1,2 litros de agua;
• 200 ml de crema;
• 700 g de rebozuelos hervidos;
• 100 g de mantequilla;
• 3 piezas. patatas;
• 2 uds. bulbos y zanahorias;
• Sal y hierbas picadas al gusto.

1. Pelar las patatas y las zanahorias, cortarlas arbitrariamente, ponerlas en agua, hervir hasta que estén tiernas.
2. Retire las verduras con una espumadera y colóquelas en una licuadora.
3. Picar los rebozuelos, poner en una sartén caliente con mantequilla y freír hasta que estén dorados.
4. Agregue la cebolla picada y continúe friendo durante 5-7 minutos.
5. Poner los champiñones y las cebollas en una batidora, verter un poco de caldo de verduras y picar junto con las verduras.
6. Agregue champiñones picados con verduras al caldo en el que se cocinaron las papas y las zanahorias.
7. Condimentar con sal al gusto, verter la nata, añadir las hierbas picadas y batir bien con un batidor de varillas.
8. Deje hervir y cocine a fuego lento durante unos 2-3 minutos.