Los champiñones en brochetas son un aperitivo inusual y sabroso que es ideal para una mesa festiva. Hay muchas recetas disponibles para hacer canapés y kebabs con estos hongos.
Champiñones en salsa de soja, horneados al horno en brochetas
Los champiñones en brochetas en el horno se cocinan rápida y fácilmente. Para cocinar un kebab de champiñones, debe preparar los siguientes productos:
- champiñones de aproximadamente el mismo tamaño mediano - 300 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas l.;
- salsa de soja - dos cucharadas;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- pimiento picante molido;
- sal;
- eneldo;
- un par de dientes de ajo.
Preparación:
1. Lava los champiñones, séquelos con un paño de cocina y póngalos en una bolsa.
2. Picar los dientes de ajo y mezclar con los champiñones., agregue pimentón y eneldo picado allí.
3. Vierta aceite vegetal en la bolsa, salsa de soja, jugo de limón, sal, pimienta y agitar bien.
4. Remoje los champiñones en esta marinada durante al menos 15 minutos., cuanto más se marinan, mejor, es posible y en una hora y media.
5. Champiñones en escabeche ensartados en brochetas, poner en una fuente para horno forrada con pergamino. Hornee en el horno durante 15-20 minutos a 200 grados.
Brocheta de champiñón en mayonesa en brochetas
Si no hay forma de salir a la naturaleza y cocinar un kebab de setas, puedes hacerlo en casa. Puedes hacer un kebab de champiñones en brochetas con esta receta. Necesitará los siguientes productos:
- champiñones - medio;
- mayonesa;
- sal pimienta;
- aceite vegetal.
Siga estas instrucciones para preparar una receta de champiñones en brochetas en el horno:
1. Lave bien los champiñones., secar y poner en brochetas.
2. Aplicar mayonesa a los champiñones., distribuir uniformemente con las manos, sal y pimienta.
3. Coloque las brochetas de champiñones en una bandeja para hornear.ligeramente aceitado con aceite vegetal.
4. Precalienta el horno a una temperatura de 180-200 grados., hornee en el modo "Grill" durante 15 minutos. Durante este tiempo, el kebab debe darse la vuelta dos veces.
Receta de canapés con champiñones y salmón en brochetas
Los canapés con champiñones en brochetas son un buen aperitivo para una mesa festiva. Para prepararlo, necesitará los siguientes productos:
- salmón - 1 kg;
- champiñones - 0,5 kg;
- crema agria baja en grasa - 150 g;
- salsa de soja - 3 cucharadas. l.;
- dos cucharadas de aceite de oliva;
- hierbas especias.
Siga esta receta con una foto de canapés con champiñones en brochetas:
1. Cortar el salmón en rodajas, marinar en crema agria mezclada con hierbas y especias.
2. Lave bien los champiñones., seco, encurtido en una mezcla de aceite vegetal y salsa de soja. Tanto el salmón como los champiñones deben remojarse en la marinada durante al menos 15 minutos.
3. Los champiñones y el pescado deben ensartarse en brochetas por turno., envuelva cada canapé en papel de aluminio.
4. Precalienta el horno a 180 grados., ponga los canapés en una bandeja para hornear, hornee por 15 minutos.
Canapés de champiñones en escabeche con pepino en brochetas (con foto)
Los champiñones en escabeche en brochetas son populares entre muchas amas de casa: un aperitivo muy simple e increíblemente sabroso.
Ingredientes:
- una lata de champiñones en escabeche enteros;
- pepino fresco
- 100 g de filete de pollo;
- un pimiento búlgaro.
Para preparar la merienda, siga la receta con una foto paso a paso de canapés con champiñones en escabeche en brochetas:
1. Cortar el filete de pollo en trozos pequeños., sofreír en una sartén en aceite vegetal hasta que se doren. Agregue sal, pimienta y cualquier otra especia a su gusto.
2. Cortar el pepino en rodajas finas, cortar el pimiento en cubos.
3. Escurre el líquido del frasco con champiñones., seque los champiñones secándolos con una toalla de papel.
4. Ensarte los champiñones en escabeche uno por uno en pequeños escalones, cubito de pimiento, filete de pollo y circulo de pepino.
5. Canapés con champiñones en escabeche decorar con hierbas y servir con salsa de tomate.
Champiñones en brochetas con jengibre al horno.
Para preparar un kebab de champiñones según esta receta, necesitará los siguientes ingredientes:
- medio kilogramo de champiñones;
- jengibre molido - 0.5 cucharaditas;
- pimentón molido - 1 cucharadita;
- sal;
- una mezcla de pimientos molidos.
Cocine los champiñones al horno en brochetas de la siguiente manera:
1. Lavar los champiñones, poner en un colador para hacer el vaso de agua.
2. Coloque los champiñones en un bol, agregue sal, pimienta, especias, mayonesa y mezcle bien.
3. Deje los champiñones en la marinada durante un par de horas.
4. Ensarta los champiñones en escabeche en brochetas, poner en una bandeja para hornear y enviar a hornear en el horno durante 15 minutos a una temperatura de 200 grados.
Brochetas de champiñones y verduras al horno.
Utilice los siguientes productos para preparar un delicioso refrigerio:
- calabacín - 1 pieza.;
- champiñones - 16 piezas medianas;
- pimiento morrón
- bulbo;
- aceite de oliva - 4 cucharadas l.;
- una cucharada de jugo de limón;
- un diente de ajo;
- hierbas y especias frescas: romero, orégano, tomillo, salvia;
- sal;
- pimienta blanca molida.
Las brochetas de champiñón en brochetas al horno se pueden preparar de esta manera:
1. Lava los champiñones, pele las tapas.
2. Lavar los pimientos morrones, córtelo por la mitad, quítele las semillas, córtelo en rodajas grandes.
3. Pelar la cebolla, córtelo en aros grandes. Corta el calabacín también en rodajas grandes.
4. Coloque todas las verduras preparadas en un tazón grande.rocíe con aceite de oliva y jugo de limón. Picar las hierbas, pasar el ajo por una prensa y añadirlas a las verduras.
5. Deje macerar las verduras durante al menos un cuarto de hora.
6. Ensartar verduras en brochetas de madera, colocar en una bandeja para hornear y hornear en un horno precalentado durante veinte minutos.
Canapés con champiñones, aceitunas y jamón
Ingredientes requeridos:
- queso duro;
- jamón;
- aceitunas verdes deshuesadas;
- pequeños champiñones en escabeche.
Siga esta receta de canapés en brochetas con champiñones:
1. Cortar el jamón y el queso uniformemente, cubos del mismo tamaño.
2. Escurrir el líquido de los tarros con aceitunas y champiñones. Seque estos componentes adicionalmente con una toalla de papel.
3. Ensarte todos los ingredientes de los canapés en brochetas de colores. en este orden: queso, aceitunas, champiñones, jamón.
4. Ponga los canapés ya hechos en un plato encima de las hojas de lechuga.
Brocheta de aperitivo con champiñones en escabeche y queso
Ingredientes requeridos:
- Pan blanco;
- champiñones en escabeche;
- salchicha ahumada hervida;
- queso duro;
- mayonesa;
- pepino.
Prepara este aperitivo en brochetas con champiñones en escabeche así:
1. Cortar el pan en porciones y untar con mayonesa.
2. Cortar la salchicha y el queso en trozos grandes.
3. Coloque un trozo de salchicha y queso encima del pan.
4. Ensarte un hongo y un plato de pepino enrollado en una brocheta.
5. Fijar la brocheta en el canapé pinchando con ella la salchicha.
