Muchos recolectores de hongos creen que la camelina es un hongo que no es de ninguna manera inferior en sabor al boletus. Estos regalos del bosque son adecuados para preparar una amplia variedad de platos, utilizados para salazón y encurtido. Los tipos más comunes de tapas de leche de azafrán son el abeto, el rojo y el real.
En esta página encontrará cuándo y en qué crecen los hongos del bosque. Y también verás hongos comestibles en la foto con descripciones.
Donde crecen las setas de abeto y las fotos de las setas.
Categoría: comestible.
Pierna (altura 3-8 cm): del mismo color que el tapón, muy quebradizo, de forma cilíndrica. En los hongos jóvenes, es sólido, con el tiempo se vuelve casi hueco.
Platos: muy frecuentes, más claras que las mayúsculas, se vuelven verdes al presionarlas.
Platos de abeto camelina
Pulpa: naranja, pero en el lugar de la fractura y al interactuar con el aire, como jugo lechoso, cambia rápidamente de color a rojo y luego a verdoso. Agradable en boca, con aroma afrutado.
Como puedes ver en la foto, seta de abeto (Lactarius deterrimus) tiene una tapa naranja con un diámetro de 3-9 cm, con un pequeño tubérculo en el centro. Por lo general, ligeramente convexo, en hongos viejos con un tinte verdoso, puede estar ligeramente deprimido o en forma de embudo. Muy quebradizo, con bordes ligeramente pubescentes. Suave al tacto, puede ser pegajoso en clima húmedo.
La descripción del hongo abeto es similar a la descripción ondas rosadas (Lactarius torminosus) y verdadero hongo (Lactarius deliciosus). Sin embargo, la savia lechosa de color naranja no cambia de color en la ola, y el hongo real es más pequeño y crece en todo tipo de bosques de coníferas.
Descubrirás dónde puedes encontrar hongos yendo al bosque de coníferas. Desde mediados de agosto hasta finales de septiembre, literalmente todos los bosques de abetos están cubiertos de estos hongos.
Comiendo: delicioso en casi cualquier forma.
Aplicación en medicina tradicional: no se aplica.
Otros nombres: abeto, tapa de leche de azafrán verde.
Seta de hongo rojo: foto y descripción.
Categoría: comestible.
Gorro de camelina roja (Lactarius sanguifluus) (diámetro 4-17 cm): naranja o rosa intenso, muy denso, abierto o ligeramente deprimido en el centro, a menudo con bordes rizados.
Pierna (altura 3-9 cm): muy fuerte, de forma cilíndrica, que se expande de abajo hacia arriba.
Preste atención a la foto de un gorro de leche de azafrán rojo: a menudo su pierna tiene pequeños hoyos o una flor harinosa.
Platos: frecuentes y estrechas.
Pulpa: frágil, blanquecino, con huesos rojos y jugo lechoso rojo sangre.
Según la foto y la descripción, el hongo rojo es muy similar al real. champiñón (Lactarius deliciosus)pero tiene un zumo de naranja lechoso.
Cuando crece: desde principios de julio hasta mediados de septiembre en países templados del continente euroasiático.
Dónde puedo encontrar: en los suelos de los bosques caducifolios.
Comiendo: delicioso en cualquier forma.
Aplicación en medicina tradicional: no se usa, pero los científicos pudieron aislar el antibiótico lactarioviolín contra la tuberculosis del hongo rojo.
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Categoría: comestible.
Sombrero de hongo real (Lactarius deliciosus) (diámetro 5-14 cm): brillante, naranja o rojizo, puede ser ocre, amarillo oscuro o marrón rojizo. Tiene anillos concéntricos característicos y, a veces, una capa blanca. Convexo, pero con el tiempo cambia a casi plano o incluso deprimido. Los bordes suelen estar curvados hacia el interior. Suave, resbaladizo y ligeramente pegajoso al tacto.
Pierna (altura 4-10 cm): del mismo color que el sombrero, hueco, con pequeños agujeros. Se expande de abajo hacia arriba. Quizás con una ligera pelusa.
Platos: delgado, del mismo color que el sombrero. Se vuelve verde por presionar débilmente.
Pulpa: omuy denso, se vuelve verde en el sitio de corte cuando se expone al aire, tiene un olor afrutado débil. El jugo lechoso es de color naranja claro.
Los hongos por foto y descripción son similares a los hongos. abeto (Lactarius deterrimus), son rojosth (Lactarius sanguifluus) y japonés (Lactarius japonicus)... El hongo de abeto se diferencia del presente en un tamaño más pequeño y también en que crece exclusivamente debajo de los abetos. El rojo no tiene anillos en la tapa y tiene un rico jugo lechoso rojo. El japonés produce una savia lechosa rojiza y crece solo en el sur de Primorsky Krai y en Japón.
Cuando crece: desde principios de julio hasta mediados de septiembre en países templados del hemisferio norte.
Dónde puedo encontrar: en bosques de coníferas junto a abetos y pinos, a menudo se entierra en musgo.
Comiendo: no apto para secar, pero excelente hongo para encurtir o encurtir. Hay muchas recetas. Estos son hongos picantes, con hojas de laurel y salsas increíbles. Los conocedores-expertos culinarios dicen que los hongos reales no se pueden lavar, basta con limpiarlos para eliminar los escombros y el polvo del bosque.
Aplicación en medicina tradicional: no se usa, pero los representantes de la medicina tradicional pudieron aislar el antibiótico lactariovilina, que destruye el bacilo de la tuberculosis, de este hongo.
Otros nombres: seta de pino, seta común, seta delicada, seta de pino, seta noble, seta de otoño.
