Los hongos otoñales se consideran uno de los hongos más nutritivos y deliciosos. Para los rusos, los hongos con miel al horno con papas son un manjar favorito de todos los platos de hongos posibles. Tu familia y amigos te darán la puntuación culinaria más alta si cocinas champiñones al horno para ellos.
Cabe decir que este plato es sumamente sabroso y nutritivo, se puede utilizar para decorar cualquier comida festiva. Para él, no debe cocinar una guarnición, ya que los champiñones al horno con papas actúan como un plato independiente. Puede servir ensalada de verduras frescas con él.
Champiñones a la miel al horno con patatas y queso
Los champiñones al horno con patatas no pueden dejar de complacer a su hogar, ya que tienen un sabor y un aroma increíbles a los hongos del bosque.
- Setas de miel - 700 g;
- Patatas - 700 g;
- Cebollas - 4 piezas.;
- Sal;
- Una mezcla de pimientos molidos - 1 cucharadita;
- Mantequilla - 100 g;
- Queso duro (de cualquier tipo) - 200 g;
- Hojas de albahaca - 4 ramitas.
Limpiamos los champiñones, cortamos la punta de la pierna e introducimos los champiñones en agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Enjuagamos en un colador con agua corriente, dejamos enfriar.
Pelar los tubérculos de papa, lavar con agua, cortar en rodajas finas y enjuagar nuevamente.
Retire la cáscara y la piel superior de la cebolla, córtela en aros finos y combine con las papas.
Agrega las papas y las cebollas al gusto, espolvorea con una mezcla de pimientos molidos, albahaca, mezcla y deja macerar por 15 minutos.
Engrase la fuente para hornear con mantequilla, extienda las papas y las cebollas en una capa uniforme, la mantequilla cortada en cubos pequeños encima y luego los champiñones hervidos con miel.
Coloca el plato en el horno y hornea durante 25-30 minutos a 180 ° C.
Sacar el molde y espolvorear la parte superior de los champiñones con queso duro rallado. Metemos al horno y seguimos horneando por otros 20 minutos.
Hongos con miel al horno con patatas al horno, poner en platos en porciones y servir.
Hongos de miel con pimiento, horneados en crema agria
Ofrecemos hacer un delicioso plato de hongos con miel: hornear hongos en crema agria. Los hongos con miel horneados en crema agria pueden convertirse en un plato favorito en su menú diario. Prueba a cocinar este plato según nuestra receta, y te sorprenderá lo fácil y sencillo que es hacerlo.
- Hongos con miel - 1,5 kg;
- Cebollas - 4 piezas.;
- Pimienta búlgara (roja y amarilla) - 1 pieza;
- Salsa de soja - 3 cucharadas l.;
- Manteca;
- Crema agria o crema - 300 ml;
- Eneldo y perejil (verduras) - 1 manojo;
- Pimiento rojo molido y pimentón - ½ cucharadita cada uno.
Los hongos de miel deben limpiarse de suciedad, cortar la punta de la pierna, quitar el "faldón" y enjuagar con agua fría para quitar la arena.
Agregue los champiñones al agua hirviendo con sal, agregue 3 pizcas de ácido cítrico y hierva durante 20 minutos.
Retire la cáscara de las cebollas y córtelas en mitades.
Corta el pimiento por la mitad, selecciona las semillas y córtalo en gajos. Combinar con la cebolla, verter sobre la salsa de soja, espolvorear con pimiento y pimentón, mezclar y dejar reposar durante 7-10 minutos.
Freír la cebolla y el pimiento en mantequilla durante unos 5-8 minutos.
Combine los champiñones, las cebollas y los pimientos morrones en una fuente para hornear engrasada, vierta sobre la crema agria y colóquelos en el horno.
Hornee a 200 ° C durante unos 25-30 minutos.
Al servir, el plato se puede adornar con eneldo y perejil finamente picados.
Setas de miel al horno con patatas y queso fundido en crema agria
Los champiñones con miel al horno con papas en crema agria se cocinan durante unos 60 minutos, pero el plato resulta sabroso, satisfactorio y aromático. Ni siquiera tiene que inventar una guarnición, porque el plato se considera "dos en uno". Todo lo que necesita hacer es cortar pepinos frescos con tomates y servir.
- Patatas - 700 g;
- Setas de miel - 1 kg;
- Cebollas - 4 piezas.;
- Queso procesado - 3 piezas.;
- Crema agria - 300 ml;
- Sal;
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- Ajo - 5 dientes;
- Clavel - 3 inflorescencias.
Las setas de miel se lavan en agua fría y se limpian antes del tratamiento térmico.
Se introducen en agua hirviendo, se sala y se hierve durante unos 20 minutos. Se reclinan en un colador, se escurren del exceso de líquido y se enfrían.
Los tubérculos de papa se pelan, se lavan bien y se cortan en cubos delgados. Salado al gusto, pimienta con pimienta negra molida y espolvoreado con ajo picado. Se introduce un clavo, se mezcla todo bien con las manos y se infunde durante 15 minutos.
La cebolla se pela de la capa superior de la piel, se lava con agua corriente y se corta en cuartos.
La crema agria se mezcla con sal, queso procesado finamente rallado y se bate bien.
Se coloca una capa de papas en una fuente para hornear engrasada, luego una capa de cebollas y champiñones hervidos son la capa superior.
Todo se vierte con salsa de queso crema agria y se coloca en un horno precalentado.
Ase a 190 ° C durante unos 40-45 minutos.
Al servir hongos de miel al horno con papas en crema agria, puede decorar con hierbas al gusto.
