Las amas de casa modernas a menudo ven pasta con rebozuelos en la mesa. Este abundante plato se prepara de forma sencilla y rápida, y el resultado es siempre incomparable.
Receta de pasta con rebozuelos, pollo y ajo en salsa cremosa
La pasta cocinada con rebozuelos y pollo en una salsa cremosa es un plato clásico. Recomendamos usar la receta propuesta para asegurarse de que el tiempo y el esfuerzo invertidos valgan la pena.
- 300 g de pasta (farfalle o espagueti);
- 400 g de rebozuelos hervidos;
- 1 pechuga de pollo;
- 2 cabezas de cebollas;
- 2 dientes de ajo;
- 100 g de queso duro;
- 200 ml de crema;
- Aceite de oliva (es posible el aceite vegetal);
- Sal al gusto;
- Tomillo y pimienta negra al gusto.
La receta para hacer pasta con rebozuelos en salsa cremosa debe hacerse por etapas.
Lavar la pechuga de pollo, separar la carne del hueso, poner en agua hirviendo y cocinar hasta que esté tierna.
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, póngala en un colador y escurra.
Pelar la cebolla y el ajo, enjuagar con agua y picar en cubos.
Verter el aceite en una sartén bien caliente, echar el ajo y freír durante 20 segundos, añadir las cebollas, freír hasta caramelizar con agitación constante.
Verter los rebozuelos picados en la cebolla, poner a fuego medio y freír hasta que el líquido se evapore, al final añadir sal, pimienta y tomillo y remover.
Prepare queso duro rallando con finas divisiones.
Cortar la pechuga de pollo en rodajas finas, agregar a los champiñones y las cebollas, remover, agregar la nata a la carne y los champiñones, remover y llevar a ebullición. Verter ½ parte del queso rallado, remover bien y dejar encendido el fuego apagado.
Vierta la pasta en salsa cremosa de champiñones y pollo.
21.
Revuelva bien, caliente a fuego lento durante 5 minutos. Colocar en platos, espolvorear con el queso restante encima y servir.
Rebozuelos con espaguetis y pasta de tomate
Los rebozuelos con pasta de tomate se pueden cocinar en solo 60 minutos. Una receta sencilla incluye ingredientes bastante simples, pero el resultado final es asombroso.
- 300 g de pasta o espagueti
- 500 g de champiñones hervidos;
- 2 cabezas de cebolla;
- 1 cucharada. agua;
- 5 piezas. tomates frescos;
- 2 dientes de ajo;
- Aceite vegetal - para freír;
- 200 g de jamón;
- Sal al gusto;
- 2 cucharaditas pimentón seco.
La pasta con rebozuelos se prepara de acuerdo con una receta con una descripción paso a paso.
- Cocine los espaguetis hasta que estén medio cocidos, póngalos en un colador y enjuague con agua caliente.
- Sofreír por separado los champiñones cortados en trozos en aceite, añadir la cebolla y seguir friendo durante 15 minutos.
- Freír el jamón en una sartén aparte y añadir a la masa de cebolla y champiñones.
- Escaldar los tomates en agua hirviendo durante 1 minuto, sacar inmediatamente y llenar con agua fría.
- Retirar la piel y triturar con una batidora de mano.
- Luego, junto con el ajo machacado, sofreír en una pequeña cantidad de aceite durante 5-7 minutos, agregar agua y cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos.
- Vierta la pasta de tomate con champiñones, jamón y cebolla, agregue sal si es necesario, agregue pimentón, mezcle.
- Dejar hervir un poco a fuego lento, poner los espaguetis en un plato grande y verter sobre la salsa de tomate con los champiñones y el jamón.
- Opcionalmente, puedes decorar el plato con perejil picado.
Pasta con rebozuelos, queso y salmón a la plancha
Si a tu familia le encantan las pastas, los champiñones, el pescado y el queso, prepara una pasta con rebozuelos y salmón a la plancha. Todos tus ingredientes favoritos en un plato: increíblemente sabroso, satisfactorio y apetitoso para todos en casa.
- 500 g de pasta (cualquiera);
- 400 g de filete de salmón;
- 300 g de rebozuelos hervidos;
- 200 g de cualquier queso duro;
- 100 ml de vino blanco seco;
- 300 ml de nata;
- Aceite de oliva - para freír;
- Sal y pimienta negra al gusto;
- Hojas de albahaca - para decoración.
La pasta con champiñones rebozuelos y salmón se está preparando de acuerdo con la descripción paso a paso, que una anfitriona novata manejará bastante.
- La pasta se hierve en agua con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Cortar los rebozuelos en cubos medianos y freír en aceite hasta que estén dorados.
- Cortar el filete en cubos de 1,5-2 cm y añadir a las setas.
- Vierta el vino y, después de que hierva, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
- En una sartén aparte, calentar la nata sin dejar que hierva.
- Agregue el queso rallado y, revolviendo, espere a que se derrita por completo.
- Vierta la crema con queso a los champiñones y el salmón, agregue sal y pimienta molida al gusto, cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
- Vierta la salsa en la pasta preparada, mezcle y coloque en platos en porciones, decorando con hojas de albahaca por encima.
Pasta con rebozuelos, tocino, crema agria y salsa pesto
La pasta con rebozuelos, tocino y pesto es una excelente opción para una cena familiar. La salsa se puede comprar en la tienda si no hay tiempo, pero se puede hacer en casa.
- 500 g de pasta (cualquiera);
- 400 g de rebozuelos hervidos;
- 200 g de tocino;
- 7-10 art. l. salsa de pesto;
- 200 ml de crema agria;
- Aceite vegetal;
- Sal y una mezcla de pimientos molidos - al gusto;
- Hojas de albahaca - para decoración.
La pasta con rebozuelos y pesto es fácil de preparar si sigue los pasos que se describen a continuación.
- La pasta se hierve de acuerdo con las instrucciones del paquete, se dobla hacia atrás en un colador y se lava.
- Los champiñones se cortan en trozos, se hace el mismo procedimiento con el tocino.
- El aceite se calienta, se agregan los champiñones, se fríen hasta que estén dorados.
- Se introduce el tocino y se fríe durante otros 5 minutos. a fuego medio.
- Se agregan pasta, salsa pesto, crema agria, sal y pimienta negra a los champiñones con tocino.
- Todo se mezcla bien, se cuece durante 1-2 minutos. y retirado del fuego.
- La pasta se sirve en porciones con hierbas frescas de albahaca.
