La mayoría de los recolectores de hongos saben que reunirse con los agáricos de la miel es un evento real. De hecho, gracias a estos cuerpos fructíferos, el tiempo de "formación de hongos" se reduce a la mitad y la cosecha en sí es a menudo muy generosa. Después de todo, se sabe que los hongos de miel siempre crecen en familias enteras, lo que significa que puede llenar sus canastas hasta el tope en poco tiempo. Sin embargo, estos cuerpos frutales no pueden estar frescos durante mucho tiempo, por lo tanto, al volver a casa del bosque, la cosecha recolectada se somete inmediatamente a procesamiento.
¿Necesito quitar la película de los agáricos jóvenes de la miel?
Mucha gente se pregunta si es necesario limpiar la película de los agáricos de la miel. La pregunta parece bastante lógica, porque este tipo de hongo es de tamaño muy pequeño, por lo que sería muy problemático limpiar cada sombrero. Además, los agáricos de la miel son hongos puros, ya que rara vez crecen en el suelo y en el suelo. En este sentido, prácticamente no hay grandes escombros forestales sobre ellos.
Los métodos para limpiar los hongos en particular dependen de su edad y tamaño. ¿Necesito quitar la película de los agáricos de miel? No es necesario, porque estos cuerpos fructíferos son bastante delicados y no tienen una película tan gruesa como en los representantes de otras especies del "reino" de los hongos. Además, la película de agáricos de miel no es aceitosa ni resbaladiza, a diferencia del aceite, por lo que no es necesario quitarla. Todo lo que se necesita es simplemente cortar la parte inferior de la pierna con un cuchillo y también raspar los lugares muy sucios: tierra, hierba adherida y también hojas. Debo decir que los agáricos de la miel a menudo se pueden encontrar debajo del sombrero en los platos de varios insectos pequeños. Pero no tenga miedo, esto no indica en absoluto el deterioro del hongo. En este caso, también debe tomar un cuchillo y raspar todas esas áreas. Pero no puede usar un cuchillo, simplemente remoje los cuerpos de la fruta en agua con sal.
Dado que los hongos de miel no requieren una limpieza compleja y la eliminación de la película, será suficiente mantenerlos en agua durante 30 minutos y luego enjuagarlos bajo el grifo. Pero recuerde: los hongos con gusanos y ennegrecidos deben desecharse inmediatamente para protegerse a usted y a sus seres queridos de una intoxicación grave. Sin embargo, si solo la pierna está dañada por el hongo de miel, entonces no puede tirarla por completo, sino quitar solo la pierna, dejando la tapa.
¿Necesito quitar la película de los agáricos adultos de la miel?
¿Y qué se puede decir sobre los adultos o los hongos demasiado crecidos? ¿Es necesario quitarles la película? Si tiene una pequeña cosecha de hongos grandes, puede tomar una esponja seca y limpiar las tapas. Sin embargo, esto se hace para eliminar la suciedad y los residuos adheridos, si los hubiera. Cabe decir que incluso en los adultos, no hay una película dura en las tapas, por lo que no es necesario quitarla. Esta piel es muy fina y delicada, por lo que no añade ningún amargor al plato. En ausencia de una fuerte contaminación, los cuerpos frutales simplemente se clasifican y se enjuagan con agua durante unos minutos. Como último recurso, se sumergen en un recipiente durante 40-50 minutos.
Entonces, ¿es necesario filmar películas de agáricos de miel? Como puede ver, ni los hongos pequeños ni sus homólogos maduros necesitan esto. La presencia de una película en la tapa del hongo no afectará de ninguna manera el sabor y el aroma del plato que desea cocinar.
