Caviar de agáricos de miel en una olla de cocción lenta: recetas con fotos

Las setas de miel son excelentes cuerpos fructíferos con excelente sabor y aroma. A partir de ellos se puede preparar una amplia variedad de platos. Sin embargo, la mejor opción para conservar los cuerpos frutales para el invierno en casa es el caviar. La pieza de trabajo es tan apetitosa que muchas amas de casa cosechan una gran cantidad. Se puede untar sobre pan, agregar a albóndigas, pizzas y pasteles. El caviar se puede usar para hacer panqueques, papas fritas, guisos y rollos de repollo.

El caviar de champiñones es bastante fácil de preparar, sin embargo, el uso de una multicocina en la cocción facilita aún más este proceso. El caviar de agárico de miel en una multicocina resulta sabroso, jugoso y aromático. El caviar de hongos de los agáricos de miel en una olla de cocción lenta se puede hacer con zanahorias, tomates, pimientos, berenjenas, ajo y cebollas. Ofrecemos dos de las recetas más populares para hacer caviar de hongos a partir de hongos frescos.

Caviar de agáricos de miel con zanahorias para el invierno en una olla de cocción lenta.

Esta versión de caviar de agárico de miel en una olla de cocción lenta para el invierno se prepara rápidamente y resulta muy sabrosa. Para esta preparación, puede usar hongos demasiado grandes y rotos, lo principal es que no son gusanos.

  • Champiñones frescos - 2 kg;
  • Zanahorias - 700 g;
  • Aceite magro;
  • Cebollas - 500 g;
  • Pimienta blanca y negra molida - ½ cucharadita cada una;
  • Sal al gusto;
  • Azúcar - 1 cucharada. l.;
  • Granos de pimienta negra - 5 piezas

Los hongos de miel se limpian de micelio y escombros, se corta parte de la pierna, se lava con agua durante 10 minutos y se hierve durante 25 minutos.

Se arroja hacia atrás en un colador o colador de metal y luego se pasa a través de una picadora de carne o use una licuadora.

Las cebollas y las zanahorias se pelan, se cortan en cubos y se fríen en una olla de cocción lenta en aceite vegetal durante 10 minutos en el modo "Freír".

Moler la masa en una licuadora o pasar por una picadora de carne, y luego mezclar con los champiñones.

Ponga todo en un bol multicocina, agregue una mezcla de pimientos molidos, granos de pimienta, sal al gusto y azúcar, mezcle.

Cierre la tapa de la multicocina y configure el modo "Guisado" o "Horneado" durante 30-35 minutos.

Después de la señal de sonido, ingrese ½ cucharadita. ácido cítrico o 3 cucharadas. l. vinagre, mezcle y encienda la olla de cocción lenta durante otros 5-7 minutos.

El caviar de agárico de miel se distribuye en frascos esterilizados de 0,5 litros, se cubren con tapas de plástico, se deja enfriar y se coloca en el refrigerador.

Agáricos de caviar y miel con tomates en una olla de cocción lenta: una receta con una foto

Le ofrecemos descubrir una receta interesante con una foto de caviar de agárico de miel en una olla de cocción lenta.

Combinado con tomates, el caviar casero siempre será un salvavidas para cualquier ama de casa. Tal plato se convertirá en una fuente de vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo.

  • Setas de miel - 2 kg;
  • Zanahorias - 500 g;
  • Cebollas - 1 kg;
  • Tomates - 1 kg;
  • Ajo - 7 piezas.;
  • Aceite vegetal;
  • Vinagre - 70 ml;
  • Sal al gusto.

Pelar y hervir los champiñones durante 25 minutos, dejar enfriar y picar.

Poner la masa de champiñones en un bol multicocina, verter aceite, freír hasta que el líquido se evapore y poner en un bol.

Pelar las zanahorias y las cebollas, lavar, picar y freír en una olla de cocción lenta durante 15 minutos, poner en un bol con los champiñones.

Lavar los tomates y picarlos, ponerlos en una olla de cocción lenta.

Los champiñones, las cebollas y las zanahorias también pasan por una picadora de carne, combínelos con los tomates en un recipiente multicocina y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. En este caso, debe revolver la masa para que no se queme.

Vierta 1 cucharada. aceite vegetal en caviar, sal, agregue ajo picado y encienda la multicocina en el modo "Guisado" durante 40 minutos.

Después de la señal, vierta el vinagre, mezcle bien y vuelva a encender el modo "Enfriamiento" durante 20 minutos.

Tan pronto como suene la señal del final del proceso, abra la tapa y coloque el caviar en frascos esterilizados.

Cerrar con tapas, dejar enfriar por completo y llevar al sótano.

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